作者:清风感悟原创作品,抄袭必究

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又近年底,年味渐浓,关于过年的话题也多起来了,说到过年,感受深切的是每年送年、做年夜饭祭祖、以及迎财神这几件大事。

现在很多年轻一辈,会认为这是迷信,但其实这只是风俗,与迷信无关。在本地,这是每家每户必做的几件事,特别是开门做生意的人家更为重视。迎财神有固定的日子,就是正月初五的财神日,做年夜饭一般安排在送年过后,而送年这一天是要择日子的,一般得赶在立春之前,要选一个黄道吉日。

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送年这一桌请的是天上四方菩萨各路神仙,为答谢诸位菩萨神仙一年来的关照,更为了来年的平安与财运。阔气的人家要供上猪头、全鸡、鲤鱼、还有年糕、烤麸、豆腐、苹果,桂圆十样贡品,取其十全十美之意。

其中每样供品都有讲究,猪头的嘴巴里要咬一根猪尾巴,有头有尾代表全猪,鲤鱼取其鲤鱼跳龙门之意,希望来年更上一层楼,有子女读书的,则希望文曲星高照,考上好的高中,好的大学,俗称跳龙门。烤麸与豆腐是取其富的谐音,桂圆是取贵的谐音,苹果是平安,年糕是年年高。

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当然最后还要烧上做成金银元宝状的纸钱以及经彩。虽然这似乎有点贿赂的意思,但是老百姓为求平安好运,心情是可以理解的,当然,其中更多的是祖宗传下来的一种传统仪式,只有这么做,才有中国人过年的气氛。

从前开店做生意时,我家也少不了这一套,虽然我对这些不是太相信,之所以照做,一方面为了不扫妻子的兴,另一方面也是入乡随俗。每到腊月十五左右,妻子就翻着日历择送年的吉日,釆卖祭品。吉时往往都选在凌晨一二点钟的子时,要刚开始涨潮的时辰,大概是希望财运如江河潮水滚滚而来的意思。

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猪头和鸡是头天晚上煮熟了的,到晚上十二点左右,妻子就唤我起来,我先把猪头和鸡放大锅里热一下,妻子则把桌子摆好,把各色供品各按位置排好,十二个酒杯倒上酒,由我点上二支大红蜡烛,拿着三支手指粗点燃了的高香,去门外对着天空把诸位菩萨神仙请来,仪式就正式开始了。

这时最麻烦的是那条鲤鱼,因为它是活的,祭完神还要放生。但是要把一条活蹦乱跳的鲤鱼摆在盘子里,让它乖乖听话,老老实实一动不动,实在是件难事,为此我曾多方求教,最后综合各种听来的方法,总算把它搞定。

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我的办法是先给鲤鱼灌上一杯酒,把它灌晕,再在它的二只眼睛上贴上二张红纸片,把它的眼睛蒙上,这样它醉意朦胧加上黑咕咙咚,一般也就不会动弹了。有时候旁边什么地方“呯”的一声炮竹响,鲤鱼会突然惊跳起来。

所以我们一般是一人祭拜,另一人在它旁边侍候它,一看它动弹,立刻用手按住,嘴上一边给它讲些好听的话哄它:乖鱼儿啊!不要动,不要动,等下给你放生去……,也不知是醉了,还是听懂了,它终于没有跳起来逃走,直到我们祭拜完毕,我也信守承诺,把它送去放入河中。

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做年夜饭,相对简单一点,一般是送完年后的当天下午,炒上几个菜,如冬笋烤肉、红烧小黄鱼、白斩鸡、锅鎉豆腐、青菜粉丝、芹菜香干、木耳烤麸、等等。当然要有酒,最后也要有烧些纸钱和经彩,做年夜饭请的是已赴冥间的自家列祖列宗。

请过祖宗,这些菜撤下来,晚上热一热,再看情况加上一些其它的时令菜,一家人团团圆圆吃一餐,这就是最原始的年夜饭。不过现在阔气的人家及一些单位,流行去大饭店包上几桌,这是另一番景象了。

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旧的一年就在这到处飘荡着的香烛气味及炮仗的火药味中,渐渐地接近尾声!

正月初五财神日,所有程序与送年时差不多,待到迎财神的炮仗声鞭炮声此起彼伏响起,街上行人渐多,街面上的店铺也渐次开张,新的一年又缓缓拉开序幕了……