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-这是【芭小沛讲品牌】的第18篇原创文章-
提起金黄色的大M标志
你能想到什么品牌
相信自己，它就是麦当劳
一个扎根于心的快餐文化符号
麦当劳大logo（图片来源：网络）
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“没错，它是一家卖汉堡、炸薯条的快餐品牌”。多数人都这样认识麦当劳。
但其实，麦当劳公司超过一半的利润都来自于房地产收益。不足50%的剩余部分则来自于品牌授权和门店运营。这到底是怎么回事？
麦当劳门店图（图片来源：网络）
这顿神操作来自麦当劳历史上最伟大的CEO雷•克洛克（Ray Kroc）。
雷•克洛克（图片来源：网络）
20世纪50年代，RayKroc是一位充满激情的奶昔搅拌机推销员。虽不得志，销售工作四处碰壁，但他依然表现出了对生活和工作的无限热情。
一次阴差阳错的机会，Ray Kroc接到了一个改变自己与麦当劳兄弟命运的电话。
麦当劳餐厅的命运也因为这个电话而从此转变。
麦当劳兄弟（图片来源：网络）
在Ray Kroc担任推销员的那段日子，每月拥有两三台的销售订单已经算是很棒的成绩了。
但电话那头的McDonald兄弟却不可思议地一次性订购8台奶昔搅拌机。
Ray Kroc与奶昔搅拌机（图片来源：网络）
要知道，如果让这些机器一起工作，可以同时生产上百份奶昔。
Ray Kroc认为电话那头的人是疯了。但在亲自确定了订单的真实性后，飞速驾驶汽车赶往目的地。
映入眼帘的正是McDonald，这家由Mac McDonald& Dick McDonald兄弟二人联手创办的汉堡快餐餐厅。
汉堡快餐餐厅（图片来源：网络）
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“Hamburger”一词起源于德国汉堡（Hamburg）。19世纪初叶，当地居民将剁碎的牛肉泥与面粉揉成一定形状的肉饼，用来煎烤着吃。这便是“汉堡肉饼”。
“汉堡肉饼”于1850年被德国移民带到美国。其将碎牛肉、洋葱和胡椒粉搅拌在一起的做法，被美国人改良并送往快餐店。
汉堡（图片来源：网络）
万万没想到，这道来源于欧洲的本土美食，却成为了麦当劳迅猛发展的杀手锏。
Mac McDonald & Dick McDonald创立的麦当劳得益于餐厅高速运转的系统化生产流程。
它在当时改变了美国快餐常常送错餐、等待时间过长、口味反复变化等问题。
（图片来源：网络）
在看到门口长长的队伍时，Ray Kroc嗅到了商机，急迫希望自己能够拿到麦当劳的“特许经营权”。他认为这将改变美国餐饮界的全新商业模式。
几经周折，McDonald兄弟同意了特许加盟这一经营方式。
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1955年4月，RayKroc在伊利诺伊州德斯普兰斯成立特许经营公司：麦当劳系统公司（McDonald’s System Inc）。他非常注重产品的标准化生产，确保每一家分店产品口感的正宗。
伊利诺伊州德斯普兰斯成立特许经营公司（图片来源：网络）
但按合同规定，Ray Kroc只能抽取营业额的1.9%作为自己的服务费。缺少充足的资金与信任使他难以支撑扩张的需求。
这时Ray Kroc遇到了第二位改变麦当劳命运的人，哈利•索纳伯恩（harrysonneborn）。
哈利•索纳伯恩（图片来源：网络）
harry告诉RayKroc，应该买下全部房地产，再出租给加盟者，他们一起实施了这个计划。包括注册麦当劳地产公司。
后来，Ray Kroc带着他的地产公司四处宣讲、参加新店剪彩仪式，全美民众都认为麦当劳就是Ray Kroc创立的。
这一计划的实施，加速了麦当劳门店扩张。
1960年，麦当劳在全美的分店达到228家，其营业额高达3780万美元。
麦当劳全球分布（图片来源：网络）
当Mac McDonald & Dick McDonald意识到自己无法控制所有加盟者的时候，才发现Ray Kroc建立并管理着除了自己一家门店以外的所有门店。而Ray Kroc才是加盟者和全美熟知的McDonald CEO。
后出于无奈，麦当劳兄弟把麦当劳餐厅、名号、商标及烹饪配方卖给了Ray Kroc，兄弟二人宣告破产。
可以说，Mac McDonald & Dick McDonald兄弟二人合力创立了麦当劳，而真正让它走向世界的人却是Ray Kroc。是这位“大商人”的操盘运作，给予了麦当劳全新的面貌与蓝图。
麦当劳（图片来源：网络）
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