《庖丁解牛》实录
同学们好！前两节课我们初步了解了儒家思想的部分特征，在《子路》中，我们看到了孔子对礼的重视。在《齐桓晋文》中看到孟子对“仁”的倡导。
今天我们来学习庄子的《庖丁解牛》。庄子名周、战国时期人，他曾担任过漆园吏，终身未仕，是道家学派的重要代表。与老子并称老庄。庄子这部书也称《南华经》，共12篇，是道家的经典之一，是庄子及其后学所著，在思想史和文学史上都有突出的地位，对后世的影响非常大。
庄子中的文章个性鲜明，深刻地揭示了社会的问题，表现出与主流价值完全不同的思考，无情的讽刺官场，不与当权合作。另一方面又强烈的表现了当时失去了地位的贵族消极悲观的情绪，以虚无出世的态度与社会抗争。这两个方面都深刻地影响了后世失意的知识分子。当他们遭遇人生痛苦的时候，就在庄子的思想中获得共鸣和出路。从文学方面看，庄子在先秦诸子散文中，艺术成就最高具有独特的风格，他想象奇特，赋予浪漫主义的色彩，善于运用比喻和夸张的手法，把深刻的哲理阐述，这形象生动而精细入微，在结构上文章腾挪跌宕。因此我们看到鲁迅说他读庄子时的感受“汪洋辟阖，仪态万方”，就是有大开阖又有美姿态的意思。他接着又评价说，晚周诸子之作，莫能先也。
如果同学们在寒假读了《红楼梦》，你可能注意到贾宝玉经常读的一本书就是《南华经》。那么同学们看过《庄子》这部书吗？听到过书里有趣的故事吗？比如庄周梦蝶、呆若木鸡、螳臂当车、东施效颦，还有我们今天要学的《庖丁解牛》。《庖丁解牛》节选自《庄子·养生主》，意思是保养生命、保全天性的根本原则。在《庄子·养生主》的开头，有一段话可以被视为全篇的总纲“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”它的大意是人的生命是有限的，而知识是无限的，以有限的生命去追求无限的知识，就会使自己陷入困境，以遵循天道为宗旨，便可以保全生命、保全天性、尽享天年。
文章接下来就用了几则寓言对此加以阐释。庖丁解牛就是其中的第一则。好，请同学们把课文读一遍，看这篇课文到底写了些什么内容？那么这些内容到底有什么深意呢？
那么这些内容到底有什么深意呢？我们今天课上主要思考两个问题，一、庄子借这则寓言表达了什么观点？第二，观点的意义是什么？
前面我们说庄子的故事虽然简短，意思却不浅，所以导致在理解上很容易出偏差。有人这样概括庖丁解牛的道理。庖丁解牛是指经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。说庖丁解牛的神迹就是熟能生巧罢了。在这句话中反复实践强调的是练习熟能生巧，说的也是练习，练就是神，技是技术。
这种说法对不对？让我们来读一读故事中两个人最初的对话。文惠君说“善哉，技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。”这里的“盖”，通“何”，怎么的意思。“释”放下，“进”超过的意思。庖丁的答与上面的结论截然不同。我所喜好的是道，超过技术了。庖丁一个道字纠正了文惠君对于他技术的赞叹。那么究竟什么是道呢？理解“道”与“技”的区别，可能正是读懂本文的关键。所以这个道字正是我们平时所说的“文眼”。
让我们循着文中的思路寻找并理解庖丁的“道”。我们来读一遍课文同学们注意那些难读的字，读的时候拿笔在你认为与“道”有关的句子或段落旁做个标记！
（教师示范朗读并正音）同学们有没有在第一段旁做了标记呢，我们来看第一段与“道”的关系怎样？如果要用几个词语来形容这一段中庖丁解牛给人的印象，你会用什么词语呢？大概是轻松、潇洒、自如、无碍，甚至有点美妙，很快乐，几乎要翩然起舞了。所以我们不妨用无碍、自得来概括一下。这样大家就会发现，第1段描述的正是结果，或者说是得到以后的境界。我们继续来看第3段第3段展现的是庖丁悟道的过程，我们要关注庖丁行为与认识的改变。
首先是从无非游者到藏剑全牛，无非是没有不是的意思。这里说的是视角的改变，原来满眼都是牛，后来不见全牛，那见到的是什么呢？“切中肯綮”。“肯”是指附在骨头上的肉，“綮”是结合处，“切中肯綮”告诉我们，庖丁看到的是牛的结构和关键，结构是指事物与事物之间的联系，“肯綮”是基于整体认识的对局部的把握，也是对关键事务的把握。所以，由此我们便得到对道的第二个认识：要把整个自然存在，包括人之生命当作一个整体去思考，你才会发现万物自有其规律，就能解决难以解决的问题。
最后是结果，也是解牛的感受“恢恢乎其余游刃必有余地矣”。就是“游刃有余”成语的由来！“游刃有余”的关键是一个“游”字和后面的一个“余”字。“游”：游走而不滞，优游而不累，自由而不拘，是广阔天地任我游的游。“余”就是多有空间。所以刀不折。庖丁为此特别自豪：“族庖月更刀，良庖岁更刀。臣之刀十九年矣，而刀刃若新发于硎。”
在故事的最后，作者以文惠君之口进行总结提升，得养生焉，就使生命获得滋养，从而蓬勃长久，这就是道的目的。好，现在我们可以来概括，“道”与“技”的区别。“技”就是刀法熟练，快速解牛，即有能力解决问题，它的途径是熟能生巧，“道”是无碍自得之境，顺应天理而至不滞，不累不拘，不折生命，蓬勃长久。它的途径就是去整体的认识我们生活于其中的自然万物，发现其规律，又能游刃有余！
“道”与“技”的区别，本质上是技能与生存姿态的区别。这样我们也看到了“道”的意义了：顺应天理而治，不滞不累、不拘不折，不正呼应对照着无数人的生活现实，就是艰难、束缚，折断了梦想，甚至生命的翅膀。
所以道是庄子开给我们的药方，无数的人们用它来治愈自己。我们在上个学期学的《赤壁赋》等文章中，都可以看到庄子的影子。同学们可以阅读有一篇《当我们无路可走时》的文章，作者指出的也是庄子为人们所开辟的小径以及对人们精神的抚慰。通过本文，同学们是否会体会到与孔子、孟子的儒家不一样的精神呢？我们来归纳一下：依乎天理，就是对世界整体认知，把自然纳入到视野中，思考更开阔，得养生焉，就是更关注个体生命的长久和活力！第三，游刃有余，最后达到自由自得自在的理想生活，这些都与儒家的克己复礼不同。所以我们看到《老子》中的名言：“天地有大美而不言”是我们道家的特征。
好，我们来小结一下这节课的学习。首先我们用关注庖丁行为改变、背后认识的改变，来理解作者的观点。第二将寓言的内涵与道家的思想结合起来思考。最后我们把寓言故事放在现实的背景下去，思考它的价值意义。
接下来我们布置本堂课的作业，请同学们整理三个文本中重要的虚词，完成练习册第1题。
第二，请同学们比较《齐桓晋文》与《庖丁解牛》比喻说理的不同，完成练习册5-7题。
接下来是一道选做题，梳理课堂所得，在此基础上进一步的思考，写一段300字左右的文字评价庄子之道。
第三，本堂课为同学们推荐以下的学习资源。
1.《庄子集释》（中华书局版，说实话，不是高中生能啃得动的，如果你是学生，别动脑子了，除非你是天才。语文教师可以考虑买一本啃啃看。）
2.鲍鹏山的《庄子，当我们无路可走时》
同学们，我们下节课再见。
我想不明白为什么网课会推荐《庄子集释》这种书，我觉得中学生平时没事儿翻翻蔡志忠漫画到蛮好的。
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