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谭鸭血老火锅

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／在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有／

TAN YA XUE

鸭血火锅开创者『谭鸭血老火锅』，靠一锅正宗成都味道，成为“明星收割机”，登上成都必吃榜Top1，连《锋味2018》都来这里拍摄！

大半个娱乐圈都吃过的鸿运锅，涮火锅前先开鸿运，食客要亲自掀开才能吃，寓意“红红火火，鸿运当头”，仪式感超强！

# 双龙头锅坐镇，卤水也是招牌 #

吃谭鸭血一定要认准门口的这两个龙头锅， 一口放的是招牌鸭血，一口是8味老卤水！

// 一口鸭血锅，吃招牌谭公鸭血

来谭鸭血必吃的谭公鸭血！纯鸭血浸泡在50℃的温水里，每天早上和下午都会换2次汤，鸭血香滑细嫩、没有气孔的秘密都藏在这口锅里！现点现切，越煮越嫩！

// 一口卤水锅，吃地道成都卤味

另一口卤水锅，装着店内主打卤味，地道川南油卤的做法，用自家调制的8种料才能卤得更入味！上桌后可以直接吃，也可以再煮一下，别的地方可吃不到呢。

TAN YA XUE

/ 全是招牌，底料也能吃的火锅 /

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# 『经典谭鸭血红锅』 #

到店必点的『经典谭鸭血红锅』，辣椒、花椒、底料都是从成都空运来的，自带卤豆腐干、鹌鹑蛋、鸭血，全是招牌！还有一块爱心状的牛油，从锅底就开始让你爱上。

TANYAXUE OLD HOTPOT

用略带一点点甜味的四川老鹰茶做汤底，解腻不上火，也不用担心吃完火锅长痘痘啦！

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# 镇店之宝谭公鸭血 #

锅底的鸭血不够吃？！老板！现捞现切的招牌鸭血多上几份！每片鸭血都是“零毛孔”，所以煮熟后会沉在锅底，这也是鸭血火锅的特色呢！

经过50℃温泉的鸭血一股脑全下到辣锅里，煮上8分钟就可以吃啦！越煮越嫩，久煮还不碎！

煮过的鸭血表面蘸满红彤彤的辣油，怎么夹都不会断。一口下去，简直是“爆汁小炸弹”，辛辣的香气瞬间刺激味蕾。

一块块DuangDuangDuang的鸭血，软嫩Q弹！没有一丝腥气，吃的就是这口鲜嫩！

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# Get鸭血新吃法 #

①蘸油碟

滚烫的鸭血落入油碟，可以中和些许温度和辣度。

②鸭血夹豆干

招牌鸭血夹上招牌卤水豆干，你说它能不香吗？

③雪花鸭血卷

冲绳雪花猪肉加上鸭血，双重滑嫩双重口感。

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# 特色招牌卤水 #

来吃谭鸭血，卤水肥肠是标配，必定点上一份吃个过瘾！浇上辣卤油的肥肠，麻辣入味，巴适得板！

，卤水渗入豆干相当入味，内里软嫩嫩卤香浓郁，蘸上干碟，真馋！

卤水鹌鹑蛋QQ弹弹的，一口一个，用来打牙祭再合适不过啦~

TAN YA XUE

/ 道道经典，拿好这份点单攻略 /

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# 极品脆毛肚 #

吃火锅少不了毛肚，这我应该就不用说了吧！大片毛肚下锅，经过七上八下的考验，才能成就一块熟度脆度都完美的毛肚。

毛肚表面针针分明，挂满了油亮的汤汁，咀嚼的每一下都能听见爽脆的“唰唰”声，辣得明明白白！

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# 冲绳雪花猪肉 #

不吃肥牛，这次咱换猪肉！超薄的雪花猪肉，脂肪纹理分布均匀，食肉星人简直“爱不释口”。

雪花猪肉涮到微卷，裹满了汤汁，油脂的香气在唇齿间游荡，嚼起来不柴不腻。

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# 麻辣牛肉 #

搞点麻辣牛肉778，新鲜的牛肉下红锅涮煮后，软嫩不失嚼劲，麻中带辣，越嚼越香。

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# 干贡菜 #

平平无奇的干贡菜，但没有什么素菜比它更适合涮辣锅了。下锅1分钟就能吃，嘎嘣脆还有点回甘的甜味。

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# 谭公酥肉 #

酥肉！酥肉！酥肉！一吃就上瘾！炸得酥脆不油腻，蘸上干碟直接吃或者下锅涮煮，怎么吃都挡不住对它的爱！

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# 80+种菜品，涮涮涮涮不停 #

谭鸭血共有80+种菜品，全是经典好味道！

TAN YA XUE

/ 红灯笼砖瓦墙，回到老成都 /

红色灯笼泛着暖黄灯光和红色的木质桌椅呼应，随处可见的老成都元素。在浓浓成都气息的谭鸭血吃一顿百年经典的鸭血火锅，妙哉~

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天河区

谭鸭血老火锅（岗顶店）

店鋪地址:广州天河区龙口西路3号保利中辰广场101号铺

交通指引:距地铁3号线岗顶地铁站A口320m

營業時間:周一至周日11:00-14:30,16:30-22:00

谭鸭血老火锅（东方宝泰店）

店鋪地址:广东省广州市天河区林和中路63号东方宝泰广场B3

營業時間:周一至周日11:00-22:00

谭鸭血老火锅（正佳广场店）

店鋪地址:广东省广州市天河区体育东路正佳广场四楼4A029ab铺

營業時間:周一至周日11:00-22:00

谭鸭血老火锅（天德广场店）

店鋪地址:广东省广州市天河区临江大道391-395号天德广场内天德街首层2-4、2-5号铺

營業時間:周一至周日11:00-01:30

谭鸭血老火锅（天河万科店）

店鋪地址:广东省广州市天河区华观路万科广场底商

營業時間:周一至周日10：30-22：00

谭鸭血老火锅（美林天地店）

店鋪地址:广东省广州市天河区黄埔大道东663号美林天地3楼037、039

營業時間:周一至周日10:00-22:00

海珠区

谭鸭血老火锅（万国店）

店鋪地址:广州海珠区前进路40号万国广场6楼

交通指引:距地铁2号线江南西站E口步行680m

營業時間:周一至周日11:00-22:00

谭鸭血老火锅（合生广场店）

店鋪地址:广州海珠区叠景路合生广场5楼中庭

營業時間:周一至周日10:00-23:00

越秀区

谭鸭血老火锅（五月花店）

店鋪地址:广东省广州市越秀区中山五路68号五月花商业广场四楼419-422号68号（五月花商业广场4楼）

營業時間:周一至周日11:00-22:00

谭鸭血老火锅（五羊店）

店鋪地址:广东省广州市越秀区广州大道中琥珀外商广场2楼

營業時間:周一至周日10:00-00:00

白云区

谭鸭血老火锅（万民广场店）

店鋪地址:广州白云区鹤龙四路龙归地铁B2万民广场四楼

營業時間:周一至周日10:00-24:00

谭鸭血老火锅（五号停机坪店）

店鋪地址:广东省广州市白云区云城西路五号停机坪3楼L3028N铺（中心美食广场3楼）

營業時間:周一至周日11:00-22:00

谭鸭血老火锅（嘉裕太阳城店）

店鋪地址:广东省广州市白云区广州大道北1811号嘉裕太阳城2楼02-61

營業時間:周一至周日11:00-02:00

荔湾区

谭鸭血老火锅（悦汇城店）

店鋪地址:广州荔湾区西湾路财富广场悦汇城4楼C区079铺

營業時間:周一至周日11:00-22:00

花都区

谭鸭血老火锅（花都融创茂店）

店鋪地址:广东省广州市花都区凤凰北路融创茂3楼3070（近融创茂二号门）

營業時間:周一至周日10:00-22:00

番禺区

谭鸭血老火锅（番禺万达店）

店鋪地址:广东省广州市番禺区汉溪大道东393号万达广场3号门金街22号（南村万博站b出口）

營業時間:周一至周日11:00-02:00

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编辑 | 鹹魚崽崽/果汁

摄影 | HAPPY

*以上内容归广州吃喝玩乐蒲所有，不可盗用*