斯蒂文十款非遗初体验之鱼圆
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斯蒂文十款非遗初体验之鱼圆

上海的郊区蕴藏着海量文化宝藏，上天入地，吃喝玩乐，无所不有，没有做不到，只有想不到。

今天，就让我们跟着宝山区罗店镇的非遗传承人周亮华，学习制作美食鱼圆吧。

周师傅透露捏鱼圆的诀窍主要是：一握，一挤，用勺子一挖。

罗店鱼圆Q弹光滑，和火锅店的鱼圆可不一样，它没有任何淀粉味精等添加剂。

每逢春节，罗店居民的饭桌上少不了鱼圆。小小鱼圆寄托着人们的美好愿望：年年有余、团团圆圆。

最后，祝大家新春快乐！

资料：看看新闻Knews

编辑：刘旭