1800万人吃过的湘菜

被番禺人夸了15年

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「 1800万人吃过的湘邻呷铺 」

很多人爱这里的原因有2个：①这里是番禺湘菜最多的餐厅；味道正宗，80%的食材都来自湖南本地。不管是广漂的湖南人，还是不嗜辣的广州人，试过一次就戒不掉，不少人跨越两个区都要来吃！

• 4大湖南地标菜，来了必须得安排 •

长沙人爱吃的 丨 小炒黄牛肉

桌桌必点的湘西代表菜「小炒黄牛肉」，只用喝溪水、自由奔跑的黄牛肉，口感那个鲜嫩呐，诱惑力十足！

加上野生椒，有广东人非常喜欢的镬气和烟火气。入口薄而有嚼劲，麻辣的味道越吃越上瘾。

这时候来上一碗米饭，嘿，算你会吃！像我们这样的干饭人，有「小炒黄牛肉」，狂干3碗饭都没问题。

郴州人爱吃的 丨 一品过江鱼

湖南人招待贵宾，必须得上一整只鱼，寓意年年有余。而湘邻呷铺的「一品过江鱼」

1斤6两的鲩鱼，口感最为肥嫩。下锅汆烫后，淋上咸香的秘制酱汁，泼上热油，瞬间香气四溢。

肥嫩的鱼肉蘸上汤汁，咸鲜中还带一点点陈醋的酸，不过丝毫不会抢去鱼肉的本味。记住，第一口一定要先吃鱼肚！

洞庭地标菜 丨 湘邻独创

不是所有鸭子都能成为湘邻独创的「百草醉香鸭」。必须得是洞庭湖出生、黄嘴黄脚、2斤重的一岁初生蛋水鸭，这样肉质才有嚼劲，才够香！

这道鸭，想做好吃也不简单。先用二锅头煨，去除鸭肉腥味、让鸭肉放松，这时候再和十几种中草药熬制的酱汁一起炖煮，回味无穷~

入口，没有鸭子的腥味和骚气，只有一股淡淡的中草药香味和蜂蜜的香甜，随后香辣渐渐涌上舌尖，奇妙的口感和味道，让人吃到停不下来。

金井地标菜 丨 乡村土猪脚

对猪脚都超严格的湘邻呷铺，不惜成本选用国家地理标志的罗代黑猪，它那紧实的前腿肉，比啥都香！

先爆炒再炖煮，猪皮如布丁一样Q弹，入口轻轻一抿，皮肉分离，浓郁的酱汁香气在口中打转，久久不散~

• 道道都是正宗湖南味

「 剁椒鱼头 」

不少人对湘菜的初印象就是「剁椒鱼肉」，既有湘菜的热辣，又有广东人最喜欢的鲜味。

厚厚的一层剁椒，鲜辣早已完美渗透进每一丝鱼肉里。鱼脸肉是香饽饽，上桌绝对先夹它！

「 口味田鸡 」

咕噜咕噜冒着热气的「口味田鸡」，是吃蛙达人无法拒绝的美味。

泡椒金汤和健身过的牛蛙煮上几分钟，滑嫩不老的蛙腿肉带着点到为止的鲜辣，如神仙cp般让人欲罢不能。

「 农家土扣肉 」

肥而不腻的「农家扣肉」，是许多湘西人家过年必备的硬菜。一口肉，一口梅干菜，入口即化，惹得人哈喇子直流。

「 农家煎豆腐 」

手磨的农家手工豆腐，煎到两面金黄，外酥里嫩，再和黄豆、肉末、辣椒焖个几分钟，多重香气都吸进豆腐里，这口感，美妙！

• 超朴素！直接把农家灶台搬进店里 •

一踏进「湘邻呷铺」，就能感受到它浓浓的湖南家乡风情，”土“到直接把灶台都搬进店里。

一处一景，竹林、茶园则被搬进独立包间里，清新的田园风还带着一丝轻奢感。不管空间设计怎么改变，景还是家乡景，味还是家乡味，现5折开吃，牛年的第一顿湘菜，就定这儿了！

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●PU

= 湘邻呷铺 =

· 湘邻呷铺（市桥店）

店鋪地址:广州市番禺区光明北路邻里时光4楼

營業時間:11:00-14:00,17:00-20:30

交通指引:坐地铁3号线市桥站A出口步行230m

· 湘邻呷铺（大石店）

店鋪地址:广州市番禺区迎宾路608号盛瑞大厦2楼

營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00

交通指引:坐地铁3号线厦滘站B出口，再根据导航指引前行

· 湘邻呷铺（钟村店）

店鋪地址:广州市番禺区钟村街胜石牌坊2号

營業時間:10:00-14:00,17:00-21:30

交通指引:坐地铁7号线钟村站A2出口，再根据导航指引前行

· 湘邻呷铺（富怡店）

店鋪地址:广州市番禺区石基镇罗家村富怡路富怡商业广场１栋首层

營業時間:11:00-21:30

交通指引:坐地铁3号线番禺广场站C出口，再根据导航指引前行

· 湘邻呷铺（汉基广场店）

店鋪地址:广州市番禺区市莲路汉基广场c104铺

營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00

交通指引:坐地铁4号线石碁站A出口，再根据导航指引前行

· YE来湘（金亿店）

店鋪地址:广州市番禺区钟村祈福路金亿广场2楼

營業時間:08:00-24:00

交通指引:坐地铁3号线市桥站A出口，再根据导航指引前行

· YE来湘（亚运城店）

店鋪地址:广州市番禺区石清路18号之8

營業時間:10:00-14:00,17:00-22:00

交通指引:坐地铁4号线石碁站A出口，再根据导航指引前行

· YE来湘（石井店）

店鋪地址:广州市白云区石沙路石井国际3层

營業時間:11:00-14:30,17:00-21:30

交通指引:坐地铁8号线石井站A出口步行250米

· 誉湘邻（奥园店）

店鋪地址:广州市番禺区南村镇奥园国际中心3层

營業時間:10:00-14:00,17:00-22:00

交通指引:坐地铁7号线南村万博站B出口步行400m

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编辑 | 鹹魚崽崽

摄影 | happy仔

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