春节意味着辞旧迎新、新一年又将开始

听了太多朋友圈抱怨“年味淡了、年味没了”

对此小布表示严重不同意

仙居年味浓着呢

春节假期最后一天

小布带大家看看网友记录的仙居年味

仙居民间，自农历十二月二十日开始，杀猪、宰羊、捣麻糍、做年糕、蒸馒头，准备“献春之需”。俗谚“廿田垟生活全收工。廿一煎糖炒花生；廿二捣糕做麻糍；廿三磨刀杀猪羊；廿四熬猪油；廿五扷粽做馒头；廿六落市买姜葱；廿七掸塳壅；廿八赶长工；年九泡泡鲞；三十换洗衣裳吃年夜饭”。

捣麻糍

仙居人传统做年糕多用捣臼捣制。其法是将糯米、粳米按一定比例淘净、浸泡，后放入饭甑中蒸熟，再放入石制的捣臼内捣成糊状，然后用手捏成团状或用木制模具压成十二生肖、菊花、梅花等形状即可。

杀过年猪

仙居旧俗，每年十二月底要“杀过年猪”。过年猪杀好后，要请邻里亲朋吃一顿“杀猪宴”或赠送几斤猪肉，俗语有“猪脚来猪脚去，猪脚无回断来往”之说。

泡泡鲞

逢年过节，家家都“泡鲞”，办喜事、造房子、请客等都要用它。仙居有句俗语：你家办“泡鲞鱼胶”啦，即办喜事之意，可见这泡鲞在当地人心目中的地位了。传统的“仙居八大碗”，以泡鲞为主菜，放在第一碗。

蒸馒头

过年蒸馒头，是中国传统年俗，蒸馒头，也有“争气”（蒸汽）的含义，象征来年的日子会蒸蒸日上。

晒腊味

腊味，可是过年的硬菜！回到家，吃上妈妈牌腊味，别提有多幸福！

许多人对腊味仍然情有独钟。这不仅仅是因为它的肥而不腻、百食不厌，更是因为，年味儿就在这香喷喷的腊味里。

磨豆腐

民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐”。豆腐是“都福”的谐音，也表达了人们对新年的祈福。

贴春联

“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”，这是记录古代我国人民过新年的诗句，后来，桃符逐渐演变为“春联”，其用意其实是一样的，用来祈求家庭和美，财源广进，日子步步高升。

发财茶

正月初一早晨，合家要喝“发财茶”，寓意新的一年大吉大利，财源亨通。“发财茶”一般用红枣、桂圆或荔枝冲泡。长辈在饮完后，则在桶盘中放置花生、糖果作为回礼。此礼俗有子孙向长辈进行家拜之意，故回礼中往往还会放置压岁钱。

年俗里有说不完的故事，道不尽的风情。年俗里饱含着人们对吉祥如意的向往，对和谐美满的渴望，对至善至美的执着追求。
小布觉得无论习俗和传统怎样变迁，依然是让人最眷恋的味道。而年味就是这样，带着一种强烈而又温柔的力量，成就了一年中最美好的希望。

仙居县全媒体新闻中心

图片：释藤

内容：结合仙居物语

编辑：荆欢

审核：石国庆

END

....................✁....................

传递“政”能量 讲好仙居故事

仙居发布

投稿 xj7816971@163.com

众志成城 防控疫情