今日雨水，

万物的美好，

都会在这一天里重新开始。

中卫的天际还未有春雨而来，

香山湖的冰或许已悄悄化开。

历经了一个注定载入史册的2020年，

跨入辛丑牛年，

我们阔别已久的春天终于来了

yu

雨

shui

水

jie

介

shao

绍

雨水是一年二十四节气中的第二个节气。该节气有两层含义：一是表示寒冷天气降雪天已经过去了，从天而降的不再是雪花，而是雨水；二是表示暖湿的气流加强，雨水增多，有利于庄稼返青生长。民谚有“春雨贵如油”的说法。

yu

雨

shui

水

shi

诗

ju

句

好雨知时节，当春乃发生。

随风潜入夜，润物细无声。

——（唐）杜甫《春夜喜雨》

雨水洗春容，平田已见龙。

祭鱼盈浦屿，归雁过山峰。

云色轻还重，风光淡又浓。

向春入二月，花色影重重。

——（唐）元稹《咏廿四气诗

·雨水正月中》

殆尽冬寒柳罩烟，

熏风瑞气满山川。

天将化雨舒清景，

萌动生机待绿田。

——《七绝·雨水》（作者

不详，一传刘辰翁）

《好事近·梦中作》

春路雨添花，花动一山春色

行到小溪深处，有黄鹂千百

——（北宋）秦观

《春雨后》

昨夜一霎雨，天意苏群物。

何物最先知，虚庭草争出。

——（唐）孟郊

《早春呈水部张十八员外》

天街小雨润如酥，

草色遥看近却无。

最是一年春好处，

绝胜烟柳满皇都。

——（唐）韩愈

yu

雨

shui

水

nong

农

mang

忙

雨水节气到来，全国大部分地区严寒多雪的冬季已经过去，降雨开始并逐渐增多，对农业生产有着重要的影响。农谚说：“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝。”

春耕

立春过后，春耕即将开始，在中国一些地区一直传承着试犁的习俗，但由于各地环境和自然条件的不同

春灌

我国西北、华北和东北等地区雨量稀少，在一年中分布又极不均匀。春季，当田尚蒸发量和作物需水量都逐渐增大时，雨量反而更少，而且也常常发生春旱

tian

天

qi

气

bian

变

nuan

暖

随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向人们走来。每年2月18日前后，太阳到达黄经330度，为“雨水”节气。

饮食

Spring food

在中国传统文化教育中的阴阳五行学思想、儷家伦理道德观念、中医养养生字说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。

01

春季饮食多样化

Diversified diet in spring

不同的食物提供的营养不同,没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养。每天吃食物的种类要多一些,这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充,满足生活和工作对营养的需求。经常吃些薯类,如红薯、土豆等，这些食物含有丰富的膳食纤维,可以防止便秘。

来点粗粮

02

春季新鲜缤纷果蔬

Colorful fruits vegetables

每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果，深色蔬果比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。如果踏春时能采到大地自然生长的野菜(当然如果是农家乐场里摘的就可以安心吃,但是野外那些不知名的野菜,是不会建议哒!),做成荠菜馄饨、荠菜水饺,那更是春季的一种享受。

缤纷果蔬

03

动物食物,悠着点

Animal food,take it easy

动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,每天应该适量吃些动物性食物。不过若是吃太多,脂肪的摄入也会增加,不利于健康。即便肉类再好吃也不能多吃!动物肝脏，如猪肝、鸡肝或鸭肝等,含有丰富的锌、铁和维生素A等营养素，可以经常吃一些。注意:一般建议正常人一次吃50克左右，一周1~2次为宜。

饮食搭配

04

一日三餐,巧安排

Three meals a day

一年之计在于春,一日之计在早餐!营养充足的早餐,不仅可以为健康及时“加油”,而且有助于上午学习或工作效率的提高。早餐不能忽视、马虎,不仅要天天吃，而且还应该吃饱、吃好。

饮食搭配