每逢佳节胖三斤
办公室里爱美的同事
纷纷嚷着要减肥
春天在苏州还想减肥?
那是根本不!可!能!的!
因为接下来的日子里
苏州的美味实在太太太太多了!
青团上市啦!
清晨来到葑门横街
青团铺子给整条小巷带来阵阵飘香
捣青草为汁
和糯米粉做团
再将 豆沙、芝麻、肉松蛋黄 等
不同口味的馅料分别包入青皮之中
上锅蒸十一二分钟
一笼色如碧玉的青团就出锅了
必须趁热来上一口!
图源:苏州市文广旅局官微
最懂吃的老底子苏州人怎么能错过!
你瞧
这位阿婆特地从西山赶过来
就是为了这口春日的甜蜜
和阿婆一样好这口的可不少
据店老板介绍
一到春天青草比较嫩
他们就出来做青团子了
现在一天能卖三四千个!
到清明的时候一天最多要卖上万个了!
除了青团
苏州人春天的餐桌上还有这些美味
错过了
可得等上一整年!
酒酿饼
酒酿饼热吃最佳
以玫瑰和豆沙为馅
一面晶莹剔透
一面淡黄焦脆,趁热咬一口
酸甜、嫩脆、皮软、馅甜、味糯!
图源:乐活6点档
大方糕
大方糕一般清明的时候上市
一直卖到端午节才落市
口味就超级多啦
有玫瑰、百果、薄荷、豆沙
还有鲜肉的大方糕
蒸得热腾腾的出来
就问你要哪一款?
七头一脑
苏州人的餐桌上少不了碧绿生青的蔬菜
人气最高的当属“七头一脑”
“七头”为枸杞头、马兰头、荠菜头
香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头
“一脑”则是指菊花脑
图源:苏州市文广旅局官微
每到这个季节
老苏州们便施展“十八般厨艺”
将“七头一脑”灵烹巧饪
香干马兰头
香椿头炒蛋
......
叫人口水直流!
图源:苏州市文广旅局官微
酱汁肉
苏州人讲究“不时不食”
一年有“四块肉”与之对应
春天酱汁肉 夏天荷叶粉蒸肉
秋天扣肉 冬天酱方
这酱汁肉可以说是开春第一块时令肉!
图源:苏州市文广旅局官微
皮烂肉酥、入口甜收口咸...
哧溜~
再来一碗白米饭
舀上一勺肉汁
满嘴油润!
图源:看苏州
春天的滋味
就藏在这一道道美食中
这些时令美食
你最喜欢哪样呢?
其实, 以上还只是一部分
还有哪些春天的美食
快来评论区补充吧!
来源:名城苏州网、看苏州、苏州市文广旅局官微
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