在2021年2月18日，北京市丰台区，一段“服务员提醒顾客合理消费避免浪费被骂”的视频在网络上热议，据了解，因为两个人点了五个人的菜量，服务员好意提醒避免浪费，却被男子怒吼，在事后，店家发布致歉声明并为服务员颁发了安慰奖。

根据现场视频显示，一对青年男女在北京市丰台区“浩爷羊蝎子火锅”六里桥店就餐时执意加菜，服务员好言相劝制止浪费“您都点这么多菜了，我希望您能吃好，但是也别浪费嘛”，男子不顾提醒并怒拍桌子大吼：“你有完没完啊？我愿意点，我又不是不结账，你管得着吗？我说了，我能吃完，我想尝尝怎么了？结账，不吃了！”

视频中的男子一拍桌子，起身就要离开，留下了满满一桌子的菜，视频的拍摄者还在一旁指责男子：“服务员好言相劝，他还说人家。”短短几十秒的视频却在网络上掀起了不小的波澜，不少网友对顾客浪费食物的行为表示谴责，但更多的人却将矛头对准了服务员和餐厅，只因男子说了一句“你有完没完”，这说明服务员已经提醒了很多次，“如果提醒了很多次，还要去提醒，那么就不是提醒了，是骚扰……”

在2月19日，北京浩爷餐饮管理有限公司发言人蔡超杰向记者介绍了事情的过程，他表示，视频中的服务员在店里已经工作5年了，餐厅也一直在培训员工引导顾客适量点餐避免浪费，而在这件事发生之后，不仅对服务员的影响很大，甚至有很多人在网络上给六里桥店打“差评”。

蔡超杰介绍，事情发生在2月15日的晚餐时间，两位客人点了1000多元的菜品，远远超过了两个人的正常饭量，“顾客第一次点餐就点很多，服务员怕他们吃不了，提醒有半份的菜品，但顾客还是坚持点了整份菜品。”

在20多分钟之后，顾客第二次点餐，服务员看到桌子上还有很多菜品没有吃完，便进行了劝导，顾客并没有接受，直到第三次点餐，顾客又要加菜，服务员看到桌子上的菜品还没有吃完，便再次进行劝导，最终才发生了视频中的那一幕。

蔡超杰介绍，在事发时，顾客没有动很多菜品，当时，餐厅对顾客进行了赔礼道歉，并进行了免单处理，还将顾客没有动的菜品打了包，但顾客并没有将打包的菜品带走，最终，这些打包的菜品被做成了员工餐。

在2月19日，浩爷餐饮管理有限公司发出致歉声明：

尊敬的各位顾客，您们好！2月18日，有媒体报道了我公司浩爷羊蝎子火锅六里桥店与门店顾客发生争执的视频，对此，我公司高度重视，并调出了当天现场监控，了解整个事件的始末，在此，我公司对顾客当事人表示歉意，由于服务员多次劝导合理消费让顾客感到不适，没能让您收获满意的就餐体验，我们深表潜意思，门店负责人当时立刻对当桌就餐顾客的餐费进行了免单处理并赔礼道歉，同时，对当天受此影响的其他在场顾客表示歉意，影响您就餐心情了。

合理就餐，杜绝浪费，是我们坚持不变的原则，作为商家，我们期待销量猛增，但绝不会唯利是图，更不会想方设法引导顾客做出激情的多余消费，最后，感谢媒体和公众对浩爷羊蝎子火锅的支持和监督，作为火锅品类，十五年来，我们一直力推小份锅底和半份涮品菜，收获顾客的肯定和好评，日后，浩爷将继续践行“让顾客合理点菜和吃对吃好”的理念为顾客服务，同时提高服务人员的与客沟通技巧，加强员工培训，避免此类事件的发生，使顾客感受到更好的用餐体验。

记者了解到，目前，涉事服务员仍在岗位上工作，餐饮公司还为她提供了一份“安慰奖”，在2月21日，丰台区青联委员、丰台区餐饮住宿服务行业协会会长穆慧妍在接受记者采访时表示，餐厅没有做错，不应为浪费者免单。

而且，随着餐厅为涉事顾客免单并道歉，网络上的声音开始出现一些“反转”，不少网友对涉事顾客的“豪横”行为表示不赞成，表达了对浪费食物行为的谴责，“不是说能吃完吗？剩了满桌子的菜！打包了还不带走？”、“浪费可耻！不应该理直气壮！”

【绥青新闻】提醒您：

面对如此铺张浪费，服务员真的管不着吗？答案是“当然管得着”！为了有效制止餐饮浪费，目前，《北京市制止餐饮浪费规定》正公开征求意见，该征求意见稿规定了餐饮服务经营者、单位食堂、网络餐饮服务平台等餐饮服务主体的责任，明确规定餐饮服务经营者应设立劝导员，提醒消费者适量点餐、取餐，对明显过量点餐、取餐的行为进行提醒、劝导。

虽然该规定尚在征求意见阶段，但毫无疑问，任何人都有权利和义务反对和制止餐饮浪费行为，根据该征求意见稿，制止餐饮浪费主要靠“单位主责、个人自律”，任何单位和个人都有权劝阻、制止餐饮浪费行为，发现餐饮服务经营者、单位食堂违反该规定的，可以向市民服务热线或有关部门举报。