大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
春天到了，气温逐渐回升了，在这个春暖花开的季节，在乡间小路上能采摘各种各样的野菜，由于城市里没有野菜，我想吃野菜的时候，只好回老家采摘！前两天去菜市场的时候，看到老奶奶卖白蒿，价格真的是太贵了，18块钱一斤，虽然价格贵了点，但是我真的太喜欢吃这菜了，于是我就买了20块钱的白蒿！我想大家都知道，白蒿是一种野菜，我们可以把白蒿蒸着吃，吃起来口感很松软，而且还有淡淡的清香味，给家人吃起来营养又健康，尤其是家里有年纪大点的老人，会很怀念这个味道的，立春后，遇到此菜要多吃，锅中一蒸，松软清香，比马齿苋还好吃！
蒸白蒿
春天吃野菜，比马齿苋好吃，简单一蒸，松软清香，大人孩子都爱吃！说起白蒿，大家都熟悉吧，这是春天常见的野菜，由于我没有时间回老家采摘，想吃白蒿只能在菜市场买点吃了！其实白蒿就是一种野菜、野草，在农村人们都不稀罕，因为遍地都是，但是在城市里价格很昂贵，一斤18块钱（如果是新鲜的白蒿，价格会稍微便宜点）！白蒿的吃法比较多，我们可以做成各种面食的馅料，还可以蒸着吃、蘸酱吃等等，其实白蒿不管怎么做，营养成分都不会改变！我家喜欢把白蒿蒸着吃，因为蒸的白蒿很松软，很适合家人有老人的家庭，好了不多说了，下面我就把蒸白蒿详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
蒸白蒿
【食材】：白蒿、面粉、小葱、馒头、十三香、生抽、粉条
【具体做法】
蒸白蒿
准备适量的白蒿，先放在水中洗干净，把表面的水分沥干，放在案板上切碎，在锅里倒上凉水，把粉条放进去，先开大火煮开，然后关火焖一会，把粉条泡软，把泡软的粉条捞出来，过一遍凉水，放在案板上切成段，把馒头捏成碎末，小葱切成葱花备用。
蒸白蒿
下面在锅里倒上油，油温烧热后，转到小火，放上葱花炒出香味，加上点十三香、生抽搅拌一下，加上粉条翻炒均匀出锅，倒在白蒿盆中，加上适量的面粉，下手抓拌一会，让白蒿裹上一层干面粉，表面有点粘手，加上馒头碎、食盐，再一次抓拌均匀，再加上适量的面粉，抓拌均匀就可以了。
蒸白蒿
接下来，在蒸笼里铺上一层笼布，把白蒿放进去，凉水上锅蒸，水开蒸20分钟。准备适量的大蒜切成末，加上辣椒面、淋上热油搅拌均匀，再加上适量的香醋、生抽、食盐搅拌均匀，这样油泼辣子就做好了。把蒸熟的白蒿取出来，盛到小碗中，淋上油泼辣子即可食用。
蒸白蒿
以上就是蒸白蒿详细的做法，你们都学会了吗，其实蒸白蒿的做法很简单，只要是掌握好步骤，蒸出来的白蒿很松软，而且还有淡淡的清香味，淋上调好的油泼辣子，又香又辣，实在是太好吃了，喜欢这道蒸白蒿的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
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