“吃饭不积极,思想有问题”一句话常挂嘴边的话,体现了人活着最基础的事就是吃。但至于吃什么取决于一个人的经济、时间、心情、环境、天气等很多客观原因。我所描述的美食是基于大多数普通上班一族都有能力去热烈追捧并喜欢的简易常见食品。不同地域、不同民族都有自己独特的美食,对于美食的评价不能因口味和民族的不同去胡乱地评论,这是最起码的尊重。

我在贵阳生活了十几年,已经习惯和接受了这里的口味;刚来贵阳时最不能接受的是贵阳的酸粉,但现在我每周的早餐至少有一餐是酸粉。至于每一样早餐的做法和配料我就不一一介绍了,我就简单说一下贵阳最受上班一族追捧的六种早餐:

贵阳老素粉(酸粉)

糯米饭

牛肉粉

羊肉粉

肠旺面

包饼油条

还有一些其他的美味早餐,但都是从其他地方流传过来的。

说完了早餐我就来说说小吃吧,在贵阳你的正餐是可以用小吃来解决的,特别是贵阳的女孩子,正餐基本都是靠小吃解决。

贵阳的小吃有一个特点,除了喝的东西其他的小吃都是和辣椒有关,各式各样的辣椒搭配着不同的美食,辣椒面、糊辣椒、辣椒水、烧青椒......

以下是我罗列的部分个人知道的小吃(这些小吃都可以很巧妙的搭配上啤酒哦!):

丝娃娃、洋芋粑、豆腐圆子

恋爱豆腐果

小烤肉

玫瑰冰粉

卤猪脚(青岩状元蹄)

留一手烤鱼

聊完小吃大家都想了解一下贵阳人的正餐都有些什么特色菜品吧?由于川菜和湘菜的进入导致了贵阳本地菜与其他菜色的融合变得没有那么的特色,但有几道特色的菜品还是被保存了下来,而且受到了来到外地游客的追捧和好评:

酸汤鱼

辣子鸡(在贵阳的各区和三县一市之间的做法也不一样)

折耳根炒腊肉

小米鲊

青岩豆腐

贵阳人还有一个最爱的搭配——折耳根,吃什么都喜欢搭配上一点,就像外地人吃香葱一样。

本章就写到这里,有不足的大家可以在评论区留言讨论

(部分图片来自网络)