作为世界上主要的粮食作物，水稻和小麦养活了地球上大部分人口。水稻和小麦的产量对人类的粮食安全至关重要，以袁隆平为代表的水稻研究专家，通过杂交技术让水稻产量获得迅猛增长。杂家水稻在世界范围内的推广，有着非凡的意义。袁隆平和他的杂交水稻，也因此享誉世界。

既然如此，为什么我们没有听说过小麦的杂交技术？实际上，许多农学家都改良过小麦的种子，比如李振生，茹振钢、刘炳华等人。

茹振刚是河南科技学院教授，他培育的小麦新品种产量很高，2017年的最高亩产实现了898公斤。这已经是领先世界的研究成果了。但小麦的杂交技术，在世界范围内都是很有难度的课题。

在基因工程上，水稻的基因组计划早已测序完成，但小麦的基因组目前只完成了草图而已。小麦的基因组数量是人类的5倍，想要完成测序并不容易。杂交水稻分为三系，这三系水稻能够源源不断地产生新的水稻品种，杂交优势非常明显。

但小麦则不然。小麦的杂交优势在产量上并不明显。水稻杂交出来的种子，繁殖系数很高，而小麦则不然，小麦繁殖育种的效益比较低。而且小麦作为一种异源六倍体的植物，杂交后代稳定性很强，小麦本身对生长环境有严格要求，不同光照和水热条件下，小麦的产量都会受到严重影响。

在世界范围内，并没有像袁隆平的杂交水稻那么一锤定音的研究成果。有不少农学家都在致力于研究小麦的杂交品种。比如李振生，就成功将小麦和燕麦草进行了杂交，研究出新的小麦种类。仅仅李振生一人的研究成果，就让我国的小麦产量累计增加了150亿吨以上。

杂交小麦技术有非常重要的研究价值，毕竟作为世界最重要的粮食品种，小麦每增产一公斤，其意义都是相当重大的。这都要靠背后那些默默无闻的科学家，辛勤耕耘和研究。