“血脂高真的是吃出来的吗？”
“我都这么瘦，为什么会血脂偏高？”
“高血脂不是老年病吗？我怎么会有？”
近日，温州市体检中心体检健康大数据出炉，该中心进行健康体检的人数达48903人，体检者年龄以30~60岁居多。其中，“血脂偏高”居“男女检出问题排行榜”首位，血脂偏高检出率占了全部受检者的55.46%，拿到体检报告的人十分诧异，面对“血脂偏高”，内心疑惑又担忧。
认识高血脂
血脂，就是血浆中的脂肪类物质，主要是指甘油三酯和胆固醇。它们在血液中必须与特殊的蛋白质结合在一起,以“脂蛋白”的形式存在,运输到各种组织进行代谢。
大部分胆固醇是人体自身合成的少部分是从饮食中获得的。甘油三酯恰恰相反,大部分是从饮食中获得的,少部分是人体自身合成的。所以，归根到底还是吃的问题，摄入过量甘油三酯引起的血脂偏高！
吃出来的高血脂？
温州市人民医院内分泌科副主任医师吴海波介绍，血脂偏高属于代谢异常，大多集中在30~50岁的年龄段，男女比例差不多，主要与饮食习惯有关，这部分人群平时喜欢吃高脂肪、高嘌呤食物。
尤其值得注意的是，有不少人平时比较“宅”，长期吃外卖食品以及快餐食品，而外卖食品、快餐食品往往油腻，口味比较重，长期吃的话，更容易患代谢异常，所以，自己煮饭做菜吃是最健康的，但是使用的食用油也很关键！
刮油高手：DAG
现在越来越多人的甘油三酯偏高，离不开从食用油中过量摄入甘油三酯。
那为了降血脂，直接不吃食用油？NO！NO！NO！善百年首席科学家，华南理工大学王永华教授说：油脂必须吃，赋予食物美味之外，是身体重要组成成分，具有重要的生理功能。油脂是人体健康必需的营养素，其热能最高，提供能量，提供必需脂肪酸，构成身体组织和生物活性物质，是脂溶性维生素的载体。
食用油既要吃，又担心过量摄入甘油三酯，实在太难了！其实，这个难题在今时今日利用科研技术成功解决了，只是你不知道而已！Part 1
提升食用油DAG含量
食用油的主要成分为甘油三酯和DAG，其中甘油三酯的含量高达98%，DAG含量少于2%，橄榄油也仅含2%。
可偏偏成也萧何，败也萧何，食用油的甘油三酯危害健康，DAG却是有益于健康，但含量却极少，唯有提升食用油的DAG含量，才能扭转食用油给身体带来的危害。
膳食中摄入富含DAG的食用油，DAG代谢过程中如一束小把火，加速代谢，燃烧脂肪，简单来说，就是只供营养，不留脂肪。
2010年荷兰阿姆斯特丹国际医学核心期刊《爱思唯尔》发表文献数据，实验结果显示，当食用油的DAG含量＞27.3%，具有减少内脏脂肪、抑制体重和降血脂的功效。
Part 2
临床数据“撑腰”
2020年由善百年首席科学家，华南理工大学食品工程副院长王永华教授主导联合广州市第一人民医院及广东省中医院，针对富含DAG成分的食用油（二酯油）功效展开临床研究，已有704个有效临床案例成果。
此次与3甲医院的临床研究除了再次验证了食用油的DAG含量超过27.3%，长期食用油具有降血脂（甘油三酯）功效，效果极其明显。临床研究报告显示，食用1个月后，患者尿酸值降幅高达54.1%*。
美国2001年的《营养学杂志期刊》刊登过DAG具有降甘油三酯（降血脂）效果的报告，临床试验表示，食用二酯油3个月，血清TG（甘油三酯）水平下降39.4%，从2.51±0.75mmol/L减少至1.52±0.28mmol/L。糖化血红蛋白(HbA1c)浓度也下降了9.7%。
二酯食用油获得全球认可：
美国FDA批准为安全食用油
《中华人民共和国食品安全法》已批准甘油二酯（DAG）油为新资源食品
日本医师协会官方推荐DAG可作为健康饮食一部分
Part 3
善百年二酯食用油
善百年二酯食用油为华南理工大学历时15年科研成果，由王永华团队和钟南山院士团队共同研发的新一代健康食用油：二酯食用油，DAG含量高达80%的食用油。国家规定，食用油中的DAG含量超过40%，就属于二酯食用油。
二酯食用油是通过生物酶法制备而成，提高了食用油中DAG的含量，含量高达80%，生物酶法绿色环保，无毒无害，为我国健康科技的重大突破，并获得国家核心专利技术。
国家核心专利、世界首创专利号: ZL201210454148.3 ZL201510167583.1
通过这套全酶法制备DAG技术，其合成方法是将酶法酯化、分子蒸馏纯化、物理精炼技术结合起来，是具有自主知识产权的安全高效的整套新技术，世界领先，全国唯一。
Part 4
美味健康花样多
少吃油不如吃好油，挑选善百年二酯食用油势在必行，摄入后不会在体内累积脂肪，降血脂功效还杠杠的。平时照吃照喝不忌口，只需炒菜做饭的食用油替换为善百年二酯油，就能将血脂“吃回去”，一起见证血脂下降的喜悦。
最后，叮嘱大家有时间还是自己在家里煮饭吃，毕竟营养健康看得见，尤其是食用油，每天都要吃进肚子的东西还是要选择最健康的，健康的吃二酯油，能让身体保持健康，亚健康吃二酯油，能让身体回归健康。
*华南理工大学王永华教授联合广州市第一人民医院、广东省中医院2所三甲医院针对甘油二酯临床功效展开研究，已有704个临床案例成果。临床数据表明，甘油二酯27.3%以上含量，对于降尿酸、降血脂、减脂等有显著改善功效。数据仅供参考，实际效果因人而异。
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