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本月主题【大坝苗族乡】
大坝风情苑(二级资源)
大坝风情苑修建于2008年，2009年评为四星级农家乐，是集休闲、餐饮、娱乐、住宿于一体的休闲农业乡村旅游目的地。农家乐配有客房，房内设施齐全，以及餐饮区，休闲垂钓区。
是一个集生态养殖、餐饮住宿、休闲娱乐、儿童游乐于一体的乡村旅游休闲区，修建于大鱼洞沿河两侧，风情苑主建筑为仿古建筑，配有棋牌娱乐室，农家乐内有2架水车，自然风景秀丽，夏季环境优美，甚是惬意。
大坝风情苑位于沿河两侧，冬暖夏凉，四季分明，风情苑成立于2008年，是大坝苗族乡四星级农家乐。
风情苑建设占地5亩，建设面积500平方米，有客房8间。特色菜有猪儿粑、白肉、土鸡汤等。
大坝“王姑坟”传说
在四龙与大坝之间，有一个小丘，名大山包。山腰有一座用河中圆石砌成的古墓，称为“王姑坟”，也叫“四姑娘坟”。
提起此坟来头大。乃是翼王石达开结拜的义妹之墓。据传当年翼王由黔入川。经古蔺、叙永、大坝，一路势如破竹，攻陷古宋、纳溪、江安、兴文、长宁。但后有追兵，需一员骁勇、亲信可靠的虎将断后。王姑自告奋勇，带领七千人当此重任。
到大坝时，因疲劳炎热，发生瘟疫，王姑亲自煎药熬粥，抚慰土卒，因而自己也被传染，死于大坝之落岩河。其所部七千人，排成长龙，从落岩河龙仓沱中取石垒坟。
石头是一个挨一个传递到灜水寺山上的，士卒手中石头仍在传送，坟也垒好了。这些未用的石头，原地放下。至今不仅能见到王姑坟，就是原地放下的石头变成的一条石路，也还隐约可辩。
翼王西征，原本就是一部悲壮历史。出此巾帼英雄，更令人佩叹殊深。发自肺腑，吟成小曲一支，对联一副，悼此英烈。
双调雁儿落带过得胜令
金陵王气衰，鹏翼云天外。惊天泣鬼神，气壮山河慨。
巾帼出须眉，百战血沾衣。
虎父千金女，晏州抔土灰。堪悲英雄也泪垂。
对联
胭脂成虎，万里风云，讵意晏州为雄鬼；
浅水困龙，千家涕泪，焉知大渡绝翼王。
大坝豆芽
大坝豆芽 选用无污染专用黄豆或绿豆用水浸泡三、四个小时。
稻草放桶里用烧开的热水烫一遍（起到消毒和稻草柔软的作用），把烫过的草拿到河里清洗干净。
将浸泡好的豆子放入桶内（桶的底部必须钻起小孔，不然浇水的时候水流不出去），把清洗干净的稻草平铺在豆子上面。
一切就绪后，再把装好豆子的桶放大坝八景之一的小鱼洞河边石梯上，用小鱼洞的溶洞水浇灌。
给装好的豆子浇水就像人吃饭一样，一日三餐、一天要浇足三次水，必不可少。浇水也要讲究技巧，刚装的豆子在浇水的时候要均匀不能过猛，不然会把桶里刚发芽的豆子冲翻，豆芽就会倒着生长。所以在浇水的时候一定要注意细节。
豆芽做法很多，可以清炒、火爆、醋溜、火锅、凉拌、煮汤等。
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