肥料能供给作物生长发育所需养分，改善土壤性状，提高作物产量和品质的物质。农作物肥害的症状有哪些？

毒害型肥害。有些化肥，如石灰氮，直接施用后，会在土壤中分解产生一种有毒物质，毒害作物根部。施用过量的硫酸铵后，作物根部会因硫化氢毒害变黑，引起作物生长受阻乃至死亡。

烧伤型肥害。有些化肥，如碳铵在气温比较高的情况下施用，容易产生大量氨气，烧伤作物叶片，轻者作物下部叶尖发黄，重者全株赤黄枯死。

水型肥害。由于施肥量过多或土壤水分不足，导致土壤内肥料浓度大，引起作物细胞内水分反渗透，造成作物脱水，往往使作物出现萎蔫，像霜打或开水烫的一样，轻者影响作物正常生长发育，重者造成死亡。

其他肥害现象。尿素是高浓度肥料，又含缩二脲，用尿素作种肥或拌种会影响其发芽，甚至丧失发芽力。用过量过磷酸钙拌种，也会影响种子发芽。用1%的硼肥浸大豆种4小时后播种，完全不发芽。氯肥过量会严重伤害氯敏感作物。