海参富含优质蛋白质且低脂肪低胆固醇，对于肝硬化患者这种需要补充优质蛋白质的人群，修复受损的肝细胞是很有益的，特别适合慢性乙肝和肝硬化早期患者食用。

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海参是一种营养丰富的海洋保健食品，营养价值非常高，那么肝硬化患者能吃海参吗?

海参的功效

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，很多肝硬化患者的家属都想通过一些有营养且有一些药用价值的保健品来帮助肝硬化患者营养的补充，而且还能帮助肝硬化患者调养病情。

确实是这样，海参对于肝硬化患者是不可多得的天然营养保健品，不仅能促进新生肝细胞的生长，还具有提高身体免疫力，防止肝硬化癌变的功效。

肝硬化吃海参有什么好处?

海参中含有丰富的硒等微量元素，对于增强肝硬化患者的免疫能力，富含优质蛋白并且低脂肪低胆固醇，对于肝硬化患者这种需要补充优质蛋白质的人群，修复受损的肝细胞大有裨益，特别适合适宜慢性乙肝和肝硬化早期患者食用。

海参活性物质含量丰富，含有酸性粘多糖、海参皂疳、18种氨基酸，具提高免疫力、抗疲劳、生精活血等作用，对肝硬化患者康复有重要的帮助作用。

还有非常重要的一点，海参还具有抗肿瘤和防止糖尿病的功效，肝癌和糖尿病是最严重的继发性疾病，肝硬化造成肝癌和肝源性糖尿病是严重威胁肝硬化患者生存的疾病。

海参中含有大量的海参毒素，能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌的功效，临床上已广泛应用于肝癌等各种癌症的预防和治疗。

海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用，它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有钒可使糖尿病得到防治。

所以说肝硬化患者是可以吃海参的，海参对肝硬化患者的病情有很好的调养作用，但是由于海参是有一定的药用价值的，过量的食用会造成一定的负面影响，肝硬化患者需要适量食用，以便得到最佳的调理作用。