3月，我们来了，和一群卓越的人一起。
期待遇到卓越的你，甄酒真美食13，
现在启动！
01
谁是双掌酒庄“Two Hands wines”？
巴罗萨传奇名庄，靓丽，优雅，品质卓越。
被葡萄酒皇帝罗伯特帕克评为“南半球最出色的酿酒技艺”。
全世界唯一一个连续十二年上榜美国《葡萄酒观察家》杂志“全球百大佳酿”的酒庄。
2021年詹姆斯哈利德五星酒庄，2020年《葡萄酒倡导家》澳洲葡萄酒评分前四，猫途鹰4.5/5分, 巴罗萨Marananga最值得去的酒庄Top 2。。。
对于该酒庄的酒，一句大白话 “他们家不存在不好喝的。如果有，请戒酒。”
酒庄的创始人 Michael Twelftree 和 Richard Mintz 一个经验丰富，一个心思缜密，两人击掌为誓，为同一个目标：酿造全澳最好的葡萄酒。由此双掌酒庄就这样诞生。
酒评家们把双掌的葡萄酒戏称为 “ 果香炸弹 ” ，酒庄的精心栽培的果实，经过酒庄的橡木桶精选分类陈酿，就像一颗定时炸弹，在你举杯之际爆发出无尽的魅力。
02
哪里是白龙店 “Bai Long store”？ 龙门客栈？
酷炫现代亚洲菜，看照片直接吞口水！小红书网红打卡打到门槛被踩烂的餐厅！ 阴阳师的图谱嵌在地上，洗手间你都仿若过世。
Google评分4.6/5分，The folk 9.4/10分，优步吃货4.6/5, 猫途鹰2020年旅行者之选 Etc...
白龙店 用现代亚洲美食和概念去传递传承千年的亚洲文化。从地板上镶嵌着阴阳符号，贯穿黑白相间的主题，到墙面的木瓦和承载食物的陶瓷。
这里每一个物件都是支撑白龙的故事，同时，也带着东方与西方的融合了。
白龙出品的某些菜肴会保留在您的烹饪记忆中，但又和之前有一些不同。
这些不同把其他菜肴中特色和传统经典进行融合，就像东西方文化一样，互相交融然后创造出更符合当代人期待的爆款美食！
03
**传说中最传神的酒单**
2020 “Trusty Rusty” Mataro Rose, Barossa Valley
2020“情比金坚”马塔罗桃红
2012 “The Boy” Riesling, Eden Valley
“男孩”伊顿谷雷司令
2019 “Hell Freezes Over” Chardonnay, Adelaide Hills single vineyard
“早春”阿德莱德山 霞多丽
2012 Max’s Garden, Heathcote Shiraz
“麦克斯之园”西斯科特 西拉
2014 “Ares” Shiraz, Barossa Valley
“战神”巴罗萨山谷西拉
2020 “Brave Faces” GMS, Barossa Valley
“勇者之颜”巴罗萨山谷GMS混酿
2019 “Sexy Beast” Cabernet Sauvignon, McLaren Vale
“性感小野兽”麦克拉伦谷赤霞珠
2017 “Concordis” Shiraz, Barossa Valley magnum
“信义联盟”1.5 升装巴罗萨山谷西拉
2018 Waterfall Block Shiraz, Burnside, Adelaide
瀑布之巅 单一园 阿德莱德 西拉
NV “A Day Late, A Buck Short” fortified muscat, Barossa Valley & Rutherglen
“未尽之期”巴罗萨山谷，露丝格兰加强甜酒
总价值：$765 AUD
“艳绝八方”舔屏到唾液干涸的菜单
Sashimi: Salmon, Kingfish, Truffle Soy, Wasabi Puree, Pickled beetroot.
三文鱼，帝王鱼，日式刺身配黑松露酱油
Crispy Egg Plant: Guinness Batter, Sichuan Caramel.
翠爽新川味黄油茄子.
Crispy Fish: Tempura Barramundi, Spicy Tartare.
塔塔酱天普罗大盲曹
Crackle Pork: Grilled White Kimchi, Pink Pepercorn, Sichuan Apple Sauce.
红粉佳人酥猪肋配粉红胡椒粒，烤白泡菜，四川苹果酱。
Peking Duck Bao: Hoisin Spicy Mayo, Pickled Onion, Duck noodle.
北京鸭夹馍
Lamb Rib: Grilled, Sweet Chilli soy Caramel, Infused apple, mint salad.
天算烤羊排配苹果薄荷沙拉
Confit Mushroom: Shitake, King Oyster, enoki, shimeji, black fungus, Galic Shoot, Dry Chilli.
帝蚝珍菇配木耳
Secret dish: xxx Wagyu Feast
神秘新研菜：和牛xxx盛宴
Dessert: Red Garden.
红色花园组合甜点
除了吃喝之外：趣味十足知识满满的餐酒搭配
美食与美酒的搭配
能碰撞出精彩的火花
带来美妙的口感
现代亚洲美食
传统和新派的碰撞
将这样的美味与葡萄酒相配
需要经验丰富的葡萄酒专业人士仔细斟酌
但是具体怎样才好吃好吃好玩
少不了您的捧场
*美轮美奂的古筝表演*
古筝是中国独特的民族乐器之一
具有2500年历史
大筝发音柔和雅致
小筝发音清脆明亮
其音色清悦、典雅，委婉动听并富有神韵。
能在澳洲欣赏到象征中华民族传统文化的古筝
是一次千载难逢的机会
百发百中的幸运抽奖
一番盛宴之后
还有激动人心的抽奖环节
奖品通常是珍贵的葡萄酒
酌蒲萄也精心准备了一些小礼物
所以一定要坚持到最后
一定要看清楚自己的号码牌
一定要做好上台领奖的准备
说不定
下一位幸运儿就是你
一票难求的甄酒真美食
我们收获到了不少的支持和肯定
感谢各位朋友的热情鼓励
我们将始终保持对
美食美酒的超高标准
为各位献上
04
8款白龙特色佳肴, 10款巴罗萨谷传奇佳酿
活动由（oH ricE Media and Wine Residents Club 联合发行）
活动报名请咨询：
WeChat: Julie-WRC
电话：0423 733 078
或者前往Evenbrite购票
第十三期活动时间
2021/03/16 18:30-21:00
活动地点
Bai Long store，
80 Hutt St，Adelaide SA 5000
*对特定某类食物有过敏反应的客人，请谨慎选购
酌蒲萄公社拥有活动最终解释权
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