春天万物生，在南方气温的变化挺明显的，在冬季储藏了一个冬天的能量，在春季生阳气、万物长的季节，身体会有不少变化，家有孩子的妈妈最清楚了，有些到了开春这会，孩子的胃口会特别好，有些孩子胃口一直不佳，大家都说春天是孩子长个的季节，都不希望身高过于矮小瘦肉，所以都会从日常饮食和起居作息抓起。
孩子开春胃口是否好，和自身的脾胃消化功能也有关系，有些孩子怎么吃都不胖，主要是脾胃不消化吸收的原因，在春天养肝的季节，脾胃也是不能忽视的。
最近明显看着孩子3个月蹿高了将近3公分，真的是一个月一公分的速度长，除了经常运动，保证睡眠充足，按时作息很重要以外，饮食上我也稍微做了一些调整。广东的孩子都喜欢饭前喝汤，所以我准备了一道开春的健脾开胃促消化的汤，隔两天就会煮一次给孩子饭前喝，胃口打开了，脾胃也养好了，身体吸收消化，就很容易长高。
春砂仁，在许多人眼里它是一味中药，但其实它也是药食同源的一种植物。这小小的果子就是春砂仁，味道微微芳香，也是属于姜科类的植物，外壳带着一些细微的软刺，有时候孩子肠胃湿热导致消化不良，用这春砂仁煮水或煲汤，就能起到消积食的作用。春砂仁不贵，每次用上这么5-6颗左右的分量，和瘦肉一起煲煮成汤，味道微酸甜，饭前喝，能打开胃口，增食欲，饭后喝也能适当给肠胃减减负，促消化，一举两得。
【春砂健脾汤】
回踩：春砂仁10-15克，瘦肉1块，蜜枣1颗，黄芪10颗，盐少许。
做法：
1.准备汤料食材。瘦肉块是我经常买来煲汤的，每次准备巴掌大小的一块分量即可。另外还准备一些黄芪，黄芪有顺气提气的作用，分量不多，可以适当增减。
2.把春砂仁和黄芪放入清水中漂洗几遍，洗去表面浮灰即可。
3.瘦肉切成块，放入冷水锅中，汆烫煮沸1分钟后捞出。
4.因为是给孩子喝的汤，我准备了一个小炖盅，大约2碗水的分量，把春砂仁和瘦肉以及蜜枣全部放入炖盅内，隔水蒸炖40分钟左右即可。
喝汤不吃渣，汤炖好之后加少许盐调味即可。春天是孩子成长的黄金时期，适当的清淡营养的家常汤就好比给孩子一些助长肥料一样，人和植物一样，都需要营养，身体才会长得强壮又健康。
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