江西一直是以美丽的自然景观出名的地方，它不像川渝地区，大家的印象可能就是美食之都。但其实江西也有许多非常好吃的美食，如果你有想去江西游玩的打算，能够提前看到我这篇文章就对了。
三杯鸡是非常出名的一道菜，说来惭愧，小编之前虽然听说这道菜，但却并不知道是江西菜，还一度以为是福建那边的名菜呢。听说这道菜还和历史英雄有关系，真的是有非常深厚的历史背景了。三杯鸡因为做的时候不加水，只加入米酒、猪油或茶油、酱油而被叫做这个名字。通过这些配料也能够大概想象出三杯鸡是咸甜口味的了。
另一个出名的菜就是江西的米粉了，江西的米粉种类还是挺多样的，而且不只是煮，还可以拌着吃、炒着吃。大家印象中川渝地区以及湖南人非常能吃辣，其实江西人也很能吃辣，小编有一次被一个江西朋友带去吃米粉，她点的米粉可真的是加了很多辣椒的啊！这米粉的味道小编就不赘述了，大家吃过的都说好，还没吃的朋友赶紧去尝试一下吧！
刚才讲到了江西人很能吃辣，但是江西的菜还是有很温和的，比如：瓦罐煨汤，这道菜也是江西人家喻户晓的大众菜了，它的制作特点就是用瓦罐作为器具，用木炭火进行煨制，里面加入鸡肉和排骨或者中药材等，这样做出来的汤味道非常清鲜，不会特别重口，可以说是老少皆宜。
莲花血鸭也是江西的一道很好吃的美食，这道菜的制作方法有一点不同的是，需要在出锅前，将没有凝固的鸭血倒入锅中一起炒，鸭肉混着未成形的鸭血一起翻炒，如此独特的做法造就了这道菜的独特味道。莲花血鸭也是一道老少皆宜的菜肴，鸭肉肥瘦相间，不柴不腻，有的人甚至直接就着骨头一起吃。可见这道菜有多美味了。
最后讲讲糕点，九江茶饼是配茶一起吃的点心，西方有喝红茶吃蛋糕的习惯，而在江西，喝茶也要吃点心，这个点心就是茶饼。这个茶饼个头非常小，可以说是精致了，但它的香味却是可以“香飘万里”，茶饼采用九江的茶油制作，里面还会加入桂花，茶的香味加上桂花的香味，那是理所应当会飘香万里的了。这个糕点作为纪念品、伴手礼都是十分合适的。在这个春季了，吃着香气绵绵的九江茶饼，闻着春暖花开的花香，赏着江西的春色美景，实在一大享受啊！
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