来安又有商家因在豆芽中添加

食品添加剂以外的化学物质

被来安县市场监督管理局处罚

在此之前

我们便给大家科普过

如何辨识无公害豆芽与毒豆芽

下面大家就再次回顾一下吧

用违禁添加剂加工过的豆芽

无公害豆芽

从两张图片中可以很明显看出

使用违禁添加剂加工过的豆芽

尾部基本无根、芽秆粗壮且较白

无公害豆芽

尾部根须细长、卖相不佳

这也是许多不良商家

使用违禁添加剂的主要原因

下面为大家奉上

详细分辨方法

如何辨别“毒豆芽”？

1、看豆芽秆。无公害豆芽是芽身挺直稍细，芽脚不软，脆嫩，光泽白；而用激素、抗生素催产a的豆芽，则芽秆粗壮发水，色泽灰白。

2、看豆芽根。无公害豆芽，根须发育良好、无烂根、烂尖现象；而用激素、抗生素催产的豆芽，则根粗、少根或无根。

3、看豆粒。无公害豆芽，豆粒正常；而用激素、抗生素催产的豆芽，则豆粒发蓝。

4、看折断。豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是无公害豆芽；有水分冒出的是用激素、抗生素催产的豆芽。

来源：来安县市场监督管理局、来安印象

编辑：周艳丽/审核：蔡惠娟

审签：徐德飞