吃椿前少了这一步,致癌风险高10倍 创作者_JvxY 2021-03-12 08:00 ·优质健康领域创作者 又到了吃香椿的季节,但你知道么,香椿的亚硝酸盐含量其实是高于绝大多数蔬菜的。而亚硝酸盐进入胃部可能会生成致癌物亚硝胺。那么我们应该如何尽量避免其中的致癌风险呢?
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