人类总是对一些陌生事物心存芥蒂，比如转基因食品，再比如无籽水果。水果本就是植物种子的外皮，传统意义上我们吃的所有水果都有籽，因而无籽水果的出现，引起了一些人的“不适应”。

坊间一直有传言说，无籽水果是利用激素催出来的，不健康。

没错，接下来又是我们揭示真相的时间了。无籽水果的确是利用植物激素或人工育种的方式种植出来的，但它丝毫不会影响水果本身的安全。平心而论，谁不想吃到一块无籽的西瓜呢？一直以来，培育无籽水果就是农学家们的目标。

经过数百年的培育和现代技术革新后，人类终于拥有了一大批无籽水果，这并不应该受到质疑，反而应当赞美。

水果是植物的果实，它的神圣使命就是保护其内部的种子，同时利用香甜的气息吸引动物，将植物的种子散播出去。如果我们能采用一些办法，阻止植物种子的发育，又不影响子房外壁的发育，那就会得到无籽水果了。

激素的使用成为关键一步，尤其是生长素和赤霉素。生长素决定了植物体的发育，而赤霉素则是植物体调节生理过程的一些化学物质的统称。如果我们提前为果实提供足够的激素，促进子房壁的发育，那就不会给种子留下发育的空间。这种手段很快成为人类栽培无籽水果的主要方式。

当然，人类的杂交技术也可以用来培育无籽水果，但效果没有植物激素那么简单直接。比如巨峰葡萄，就是在花期和果穗初期使用了赤霉素，从而培育出无籽的巨峰葡萄。而无籽西瓜主要是采用杂交的方式培育出来的。

至于无籽柑橘，则是利用柑橘树某一枝突变结出无籽柑橘后，利用这只枝条扦插而来的。就算是植物激素，也不会对人体造成损害。所以，无籽行。