“三晋”，源自战国初年韩、赵、魏三家分晋。今天提到这个词，更多人会想起游牧文明和农耕文明交锋混血的晋北，想起太原的府衙文化，想起晋商文化的代表“祁太平”（祁县太谷平遥，晋商最集中三地）晋中，以及滋养了华夏农耕文明最早摇篮的晋南。
早在晋商纵横天下之前就名人辈出、富甲一方的晋东南，被华丽丽地忽视了。近代以来的交通不便，也让这里常年养在深闺人未识。
明代都城在北京，明末农民起义爆发于陕西，山西正是兵家必争之地。大量城堡，就兴建于那一时期。城堡不仅可以抵御外敌入侵，更容纳了大量地方武装，保护了地方。因此，泽州盆地，也成了名副其实的聚“堡”盆。
如今，坐上去年底新开通的太郑高铁，从省会太原只需一个多小时，从郑州出发一小时不到，就可到达晋城东站。晋东南古堡群，高铁时代于是藏不住了。
山西省晋城市阳城海会寺琉璃双塔。中国古塔专家张驭寰教授在《中国文物报》上撰文称：“这在北方的楼阁式塔中也是唯一佳例。”黄哲 图
晋城古堡
皇城相府，晋城旅游的C位
皇城村这个霸气的地名，是因为康熙帝两次御驾驻跸此地而得。更霸气的名字叫皇城相府，是晋城旅游当之无愧的C位。
皇城相府河山楼
正门内有座牌坊，上书“冢宰总宪”四个大字。所谓“冢宰”，是清代被称为百官之首的吏部尚书。
而“总宪”，则是负责监察百官的都察院左都御史的别称。
“冢宰总宪”下还有小字，从右上往左下，读起来很是锻炼肺活量——戊戌科赐进士正一品光禄大夫、经筵讲官、吏、户、刑、工四部尚书，都察院掌院士左都御史陈廷敬，陈廷敬是康熙朝的一代重臣，辅佐康熙半个多世纪。
围绕城墙高处分布的藏兵洞，更是可容纳上万大军及粮草装备。
今天，陈氏族人的后代为了世世代代都守住金山银山，早已全部迁出了城堡。城堡北面数百米开外的联排别墅、单元楼和高层公寓，就是新一代皇城人的家园，其中不乏民宿，游客可在此品当地特产，听本地掌故。
“带头大哥”郭峪古堡
比起游客络绎喧嚣的皇城相府，郭峪古堡相对门庭冷落。其实从建筑艺术角度，其价值丝毫不逊于前者：城墙堡垒上有炮台，城内有地道则直通城外，城中的七层豫楼，直到抗战时还发挥了重要作用。
从郭峪古堡看皇城相府河山楼
郭峪古堡的建筑和街巷
陈氏先祖于明代迁居此地时，第一个落脚点正是郭峪。当时已经是“官二代”的陈廷敬，在此度过了童年并接受启蒙教育，直到其身为御史的伯父修建起后来的皇城相府“一期工程”才搬走。那时，还不是皇城相府的陈府，充其量只能算郭峪古堡北翼的卫星城。
城门旁的当地老人
汤帝庙戏台
整体落成于明中叶的郭峪古堡，是晋城古堡群里名副其实的“带头大哥”。其作为郭峪村的源头，甚至可以上溯到唐代赫赫有名的郭子仪家族。
郭峪以郭氏得名，但近几百年来，张姓才是这里的大族。从明朝中叶至清初一百多年间，不到五百人的郭峪村走出16位进士，大多均出自“节正仁孝”为家风的张氏家族。其中张好古、张好爵兄弟是此地最早做上京官者。
张好古？不是刘宝瑞相声《连升三级》里和魏忠贤并称“一对混蛋”的南郭先生么？
“我们村请专家查阅了所有明史，还派人去了相声里‘张好古’的老家山东临清实地了解，国内再无第二个张好古。”买水的时候，一位张大爷告诉我，“他和魏忠贤差了五个皇帝呢”。
原来，元朝将领张好古因得罪人太多，无辜被泼脏水，其实是清官、好官。真实历史中，他连升三级不假，却因为“性刚毅有为，不畏权势”（清雍正《泽州府志》），又被连降三级，平反后才官复原职。
张好古故居
古堡内，处处可见为了方便行人，住家自己宁肯做出牺牲的拐弯抹角。坐落在古堡中心的民间救火会建筑，则是此地忠厚好古之风的见证。
昔日古堡中的名门望族吃什么？
辞别皇城相府和郭峪古堡所在的北留镇，我决定慢慢消化一下。此时，距北留五公里的中庄布政李府，吸引了我的注意。
民以食为天，昔日此地古堡中的名门望族吃什么，是晋城古堡文化中极其重要的舌尖部分。
布政李府里，居然提供昔日最为传统的“八八宴”。
可一个人哪吃得了这么多？正发愁呢，“没事，除了逢年过节，以前的官大人们一顿也就是一个菜！”老板挺善解人意。不过我还是“骄奢淫逸”了一把：两个菜和一个枣花馍。来都来了。
晋城人把别人用来吃喝玩乐的时间和金钱，都用来盖古堡、建大院了。餐饮文化非常之朴素。
再看一眼邻桌，便觉得自己之前拒绝了老板“来个进士小格吧，一份相当于吃了四道菜”的好意，还是十分英明的。原先以为“小格”类似日本料理，种类繁多，但是一样只一口，吃不过瘾。其实真相是，哪怕格再多，最后也全是进了那一大碗汤，成了一勺烩。原来大厨已是八十高龄，的确亲身见识过当年“八八宴”的真章。
山那边就是河南，民风的差距比地理距离还远。
以布政使李豸李大人来说，他这一整座堡垒共有院落60座，按当时物价，一座就得要白银200两才能修建，而当时哪怕是富县，年财政收入也不过300两。可人家照样一锅汤、简单菜色轮流来，汤水囫囵进肚，一吃就是一辈子。
小哥也不怕“家丑”外扬。“如果说起在这儿‘倒插门’最大的好处，就是省钱。别看离得这么近，我们老家过个年，光买吃的，怎么也得一万块。在这儿，五百块够一大家子过个年了！”
布政李府
晋城人的建堡史，甚至可以追溯到遥远的战国时代。比如屯城的地名，就来自秦国白起在此屯兵，至今仍有两千余年前的遗迹。但晋城人显然对这位名将没任何好印象，因为他坑杀了本地四十万赵国子弟——那场著名的长平之战就发生在这里，只是昔日绞肉喋血的地名，改名叫做高平。
作为山西在全国都数得上的富县，高平有出名的高平十大碗。有“八八宴”水淹七军的前鉴，自然也就有了思想准备。结果发现，冤枉人家了，十大碗还真不全是汤汤水水，领衔的“白起肉”就不是。
来自什么珍禽异兽？答案是豆腐。只因当地人恨之入骨，便将这一“白色、发起”的食物，命名为仇人的肉。但在入口大嚼之前，还要让仇人接受刀砍、油炸、水煮这三苦。若嫌寡淡，那就蘸点白起脑浆——豆腐渣混蒜泥。
有仇的报仇，恩惠也决不能忘。无论八八宴，还是十大碗，里面都有道鱿鱼汤。而这道汤菜也是当地大小饭馆都会有的传统菜。
但山西明明是个内陆省份啊？
祁贡坟，晋城市重点文物保护单位。
虽然祁贡宅邸那座堡垒如今已破败不堪，而虽有幸成为国宝的祁贡坟，也曾被盗去两根碑亭龙柱，但能以这种方式在本乡本土为后人永远铭记，祁大人也算值得。
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