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发布日期：2021-03-17 10:14 来源：南宁云

近日，一篇题为《放两个月都不会烂的沃柑，果农从来不吃》的报道在网络上流传起来。该文章称，在沃柑的主要产区广西南宁武鸣区，部分果商为保证沃柑品相，擅自调高抑菌农药的稀释浓度，浸泡后的沃柑未经存储安全间隔期，直接被送往市场销售，“一名果农表示，自家地里种的沃柑集中采摘后他们便不会再吃”。

图为武鸣区双桥镇杨李村果农采摘好沃柑准备上市出售。记者　黄红锦　摄

消息一出，立刻引发网民热议：沃柑还能不能吃？柑橘到底该不该泡药，什么是柑橘泡药呢？柑橘泡的“药”到底是什么，对人体有害吗？事情的真相究竟是什么？新闻中所说的深度调查，真的是事情的全部吗？

南宁市农业农村局第一时间辟谣：沃柑是耐贮存的水果，树上保鲜可达5个月，采后不经任何处理常温下可存放1个月以上。如需延长保鲜期，可采摘后经过洗选加工环节。洗选常规使用的抑霉唑、咪鲜胺等均为国家农业农村部批准登记注册的保鲜剂，规范使用进行果品保鲜，对食用者健康不构成影响。

笔者注意到，上述媒体报道随机取点，没有取样，没有任何检测报告，没有全面调查就设定“不明液体等于食品不安全”“果农不吃等于沃柑有毒”，用断章取义、以偏概全的手法，将问题无限放大，为了博眼球、吸引流量将个例夸大成普遍现象，从而误导消费者，引起消费者心理恐慌，可谓是“别有用心”。所谓的“不明液体”其实就是果蔬保鲜剂，不仅香蕉、沃柑在储存运输过程中要用到保鲜剂，其他的一些水果也会用到。早在2018年，就曾有媒体报道过香蕉浸泡不明液体的消息，当时人民网也曾撰文辟谣。保鲜剂与食品防腐剂都是用于抑制细菌等微生物的繁殖，以保护食物营养和外观。目前市场上较为常见的是咪鲜胺、双胍盐类、抑霉唑等，商品名叫百可得、万利得、施保克等，这都是经国家批准，允许在柑橘贮藏过程中使用的保鲜剂，所以，无须放大保鲜剂的危害。

事实上，早在该报道出现之前，广西就已经发布了《沃柑采收及保鲜贮运技术规程》，规程对沃柑采收、分级、防腐保鲜、预冷、入库处理等环节等做了非常严格的规范。上述报道出现后，武鸣区立即对沃柑加工销售市场展开排查，并对城区农贸市场、超市、水果批发点等销售的沃柑进行抽样检测。实地排查发现，所排查的水果加工企业都能严格按照广西壮族自治区市场监督管理局发布的《沃柑采收及保鲜贮运技术规程》要求选用国家允许使用的保鲜剂进行规范保鲜处理。同时广西及南宁市各部门也积极回应：广西柑橘类种植行业协会于3月15日晚间，发布了《普及柑橘保鲜常识引导健康消费》；南宁市农业农村局官微于3月15日发布文章《“武鸣沃柑”质量安全有保障》；“武鸣发布”微信公众号于3月16日发布了《关于武鸣沃柑保鲜加工的情况通报》。

近年来，恶意抹黑农产品，伤害果农的报道层出不穷，这样的“不实报道”对社会各方面都带了消极影响。此次“沃柑泡药”事件中，我们在为当地政府积极回应之举点赞的同时，也要时刻提醒自己，作为网民，面对纷繁复杂的互联网世界，我们要擦亮眼睛仔细甄别，更加理性地对待各类消息，静待官方部门的回应，此外，建议网信部门加强监管，对此类为博取流量断章取义的报道行为加大惩治力度，监督各主流媒体要更积极弘扬主旋律，传递正能量，用事实说话，发布真实、权威的信息。（李琴）

针对近日媒体报道的“泡药沃柑”事件，3月15日晚间，广西南宁市农业农村局回应称，沃柑是耐贮存的水果，树上保鲜可达5个月，采后不经任何处理常温下可存放1个月以上。如需延长保鲜期，可采摘后经过洗选加工环节，规范使用保鲜剂进行果品保鲜，对食用者健康不构成影响。

16日，广西头条NEWS记者前往武鸣实地了解情况。

中新视频：广西果农果商回应“泡药沃柑”事件：保鲜剂符合安全标准。“泡药沃柑”事件发酵，广西官方回应

近日，有媒体报道称，在沃柑的主要产区广西南宁市武鸣区，部分果商为保证沃柑品相，擅自调高除菌农药的稀释浓度，泡药后安全间隔期被忽视，不经储藏直接上市，果农称他们从来不吃。

3月15日晚间，南宁市农业农村局回应称，沃柑是耐贮存的水果，树上保鲜可达5个月，采后不经任何处理常温下可存放1个月以上。如需延长保鲜期，可采摘后经过洗选加工环节，洗选常规使用的抑霉唑、咪鲜胺等均为国家农业农村部批准登记注册的保鲜剂，规范使用进行果品保鲜，对食用者健康不构成影响。（此前报道：）

16日，广西头条NEWS记者前往南宁市武鸣区双桥镇实地了解情况。

武鸣区双桥镇果园内种植的沃柑。

果农果商：“泡药”纯属无中生有

双桥镇鑫福果园老板黄明修16日介绍，武鸣地区虫害较少，沃柑不需要喷洒农药，但在沃柑成长过程中需要喷洒少量防晒剂（咪鲜胺），以防太阳暴晒令果肉水分流失。对于日前媒体报道的“泡药沃柑”事件，黄明修认为，该事件纯属无中生有。

“我认为它（‘泡药沃柑’事件）是乱讲。这个咪鲜胺是没有毒的，是为了保鲜。”说着黄明修现场给记者演示，“比如我现在浸到咪鲜胺里面，这样的我剥了皮就直接可以吃了。您也可以试一下。”

等待洗选的沃柑。

当天，记者在武鸣区嘉沃农业专业合作社内，看到清洗沃柑的机械流水线正在运行。经过机械清洗的沃柑按照果品等级分类后装箱出售。

经过机械清洗的沃柑按照果品等级分类后装箱出售。

“我们使用的保鲜剂符合安全标准”

武鸣区嘉沃农业专业合作社理事长黄启南接受采访时表示，沃柑长期暴露在户外，表皮不单有防晒剂，还有许多细菌和灰尘。合作社从农户手中回收沃柑后，首先要用井水浸泡软化污垢，然后经过毛刷的清洗，再利用国家柑橘保鲜技术研发专业中心研发的保鲜系统，利用锅炉的加温，在水中置入符合国家安全标准的保鲜剂，才能更久的存放。

“我们是按照地方标准和国家标准来使用药剂，严格投放。为什么要严格按照这个比例来投放呢，是这样的，我们现在这个水果，出口到加拿大、东南亚一带国家，要经过海关严格检测。我们海关要检测，对方海关也要检测，而且这个果也要出口的，非常安全。

通过处理，你看，很漂亮，这样商品果的价值才能增高嘛！”黄启南说。

清洗沃柑的机械流水线正在运行。

常年在广东深圳做水果生意的客商黄军礼说，自己从2015年开始做沃柑生意，沃柑销售量逐年上涨。刚开始时每年能销售约100万斤沃柑，现在每年销售沃柑数量达1000万斤。对于”泡药沃柑“事件，黄军礼有着自己的看法。

黄军礼认为：“所谓的新鲜程度其实是保证果子不腐烂，这是杀菌、保鲜剂起的作用。其它方面，比如口感啊，要看沃柑本身的质量。”

武鸣沃柑。

农业部门已对相关环节进行严格检查、检测

“泡药沃柑”事件发生后，农业部门对洗果加工厂用药情况进行了严格检查，市场监督管理局对市场流通的沃柑进行了严格检测。

南宁市武鸣区市场监督管理局工作人员黄进德16日介绍：“据统计，2018年至今，武鸣区市场监管部门累计检查沃柑收购、批发企业620家次，覆盖检查107家，未发现有使用不合格果蜡、非法使用农药等不法经营行为；累计进行沃柑快速检测1650批次、风险监测137批次，未检出不合格沃柑；城区综合执法局每年委托第三方进行农药残留检测50次以上，未检出不合格沃柑。”

广西头条报道 记者：陈沿佑 编辑：黄译锐