准备材料：

鸡胸肉1块、西兰花半个、香菇、葱、蒜、小米辣料

酒、生抽、黑胡椒、盐、淀粉

制作过程：

  1. 把洗净的鸡胸片和1汤匙料酒、1汤匙生抽、少许黑胡椒、少许盐、1汤匙淀粉一起抓匀腌20分钟
  2. 把西兰花切碎，香菇切片，用沸水烧开，下少许油，倒入西兰花焯水捞出
  3. 辣椒炒鸡胸肉！吃素不含油，吃素均衡营养
  4. 将鸡胸肉煎至焦黄盛出，入油锅倒入香菇翻炒至断生，再倒入鸡胸香菇小米辣炒片刻，再倒入西兰花，加1勺生抽，1勺蚝油，少许盐翻炒均匀，最后撒上黑胡椒即可！