消费者对健康和保健的关注并不是一个新现象，新冠肺炎COVID-19及其带来的挑战加快了对整体健康的关注。在这种新常态下，人们更加意识到保持身心健康，对于提升应对压力和焦虑水平尤其重要。

在所有年龄段和性别中，大脑健康、情绪健康、管理和减轻压力，是全球消费者日益优先考虑的问题。在韩国，有66%的成年网民都在积极寻找减压方法，而在美国，有45%的消费者将心理健康摆在更高的优先位置。同时，消费者已经认识到睡眠、放松和压力之间的联系，43%的美国成年人将睡眠不足归咎于压力水平。

随着压力管理成为全球关注的焦点，食品和饮料制造商处在一个独特的位置，他们通过挖掘消费者在认知表现和情绪提升方面的需要，来捕捉消费者的需求。在英敏特（全球新产品数据库）看来，乳制品和饮料可以定位为功能性解决方案，不仅作为身体健康解决方案，还是整个生命周期认知健康全方面的解决方案。

有研究证明，食用乳源性益生菌菌株（包括恒天然鼠李糖乳杆菌HN001)有助于妇女分娩后抑郁症和焦虑症的治疗。此外，乳品的其他成分可能为成年人的压力管理提供支持。磷脂是我们脑细胞的基本组成部分，磷脂会随着年龄的增长而下降，这可能会影响认知功能，如精力、注意力和集中力。经过消化的膳食型乳磷脂可以补充这种下降，并已显示出其有助于管理压力的影响作用，支持心理状态，保持专注度和积极性。

通过突出这些健康益处领域，乳制品还需扩大其目标市场，吸引更多的受众。针对成人健康、健康老龄化以及青少年和职场人士，提供更多能够帮助他们应对日常压力和支持大脑发育的产品。而恒天然一直在积极了解全球各地的市场走向以及广大消费者的需求，力求能够做到与客户和消费者全方位的沟通交流。

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随着乳品的好处越来越广为人知，英敏特相信，乳品可以成为一些品牌的差异点，这些品牌的目标是迎合消费者对天然、有科学依据、有助于心理健康的成分的需求。

作为一家跨国企业上的乳业巨头恒天然，时刻紧跟全球乳制品行业的发展趋势，多年以来一直本着成为世界最值得信赖的乳品营养之源的承诺，为全球广大用户提供天然、健康、高品质的乳品原料，通过多年的发展，确定了企业在乳品行业的领先地位。

近日，恒天然公布了2021财年的首份成绩单。数据显示，该公司本财年一季度（即今年8—10月，下同）调整后息税前利润同比增加40%至2.5亿新西兰元（约折合人民币11.56亿元），比去年增加了7200万新西兰元。恒天然首席执行官Miles Hurrell表示，对新财年开局感到满意。新冠疫情席卷全球的当下，疫情对市场的影响尚未完全消散。但疫情更是一枚试金石，加速行业的优胜劣汰。企业需用确定的战略和能力，战胜一切不确定，从而迎接确定的未来。

尽管全球疫情肆虐，新西兰乳业巨头恒天然在新财年第一季度，仍交出了一张逆势增长的成绩单，提振行业信心。在中国市场短短几年的发展过程中，恒天然已成为了全球主要餐饮连锁品牌的核心乳制品供应商。在主要乳制品品类的销售上，马苏里拉芝士、再制车达干酪片及常温牛奶，持续保持市场领先地位，受到多家跨国食品公司的青睐。

消费者对于乳品的需要在朝着多元化的方向发展，相信恒天然未来也将不断向市场交出满意的答卷。