引言

“匠心始终如一，方得永世传承”，众所周知，如今的社会不断在加强对食品方面的管控，目的就是为了阻止那些黑心商人在食品行业牟取暴利，食品监测自然而然也就成为了一个热门话题，食材的新鲜度以及环境是否卫生，都直接影响了顾客的消费体验，甚至牵涉到了食品安全问题。“黑心作坊”的传出不仅让人们得以警示如今的食品安全问题，也在一定程度上提高了人们的维权意识，从中我们可以看出：想要在饮食行业立起牌坊，最重要的就是时刻保持匠心精神，并且其要深知：利益永远是摆在第二位的，食客们的体验以及食品安全应放在第一。

01

“老干妈”曾被全中国人民公认为最经典的调味品牌，然而，能与之并列的无非就是位于豫南驻马店的王守义十三香，两者属于同类型的企业，并且经营理念也并无什么太大的差别——“坚守于一个产品领域，对假冒零容忍，产品质量精益求精，不上市，不融资，家族化传承经营”等等这些特质，都是他们得以在食品市场稳居前列的重要因素。

其实，在很多人看来，王守义十三香比老干妈更加低调，但这却丝毫不影响它在全中国的知名度，因为是家族企业，王守义十三香自然经历了若干年的传承与发展才得以取得如今的口碑。

100元起家，靠8分微利年入3亿，不得不说，王守义十三香的经历可以编写成一本传奇，早在上个世纪50年代，十三香的秘方传到了王守义的手里，他本人也十分遵从祖父的教诲，于是，将此视若珍宝，后来也凭着自己的努力将十三香经营得有条有序。

1984年，王守义随子女来到驻马店安享晚年，但对于十三香的秘方，儿子王银良很是感到好奇，就这样，在他的劝说下，王守义决定和儿子一起重操十三香调味品的旧业。

02

起初，他们的本钱只有100元，这在当时也算是一笔巨款，而后，60岁的王守义和王银良共同创立了十三香调味品厂，并且将父亲的头像印在了十三香品牌的盒子上，这样做的目的不仅是为了防伪，也是为了树立品牌形象。

不得不说，王守义在食品市场上有着自己非常独到的见解，眼光也放得十分长远，在他的心中，利益并不是排在第一位的，食品安全才是，于是乎，他决定保护自己的品牌，并且坚决杜绝假冒伪劣的行为存在。

尽管每包十三香调味料的利润只有8分钱，但从公司的业绩来看，他们的年利润竟能达到3个亿，实在是让人感到无比惊讶。2003年创始人王守义去世后，二儿子王银良自然接替了父亲的班，已经数不清多少个年头的奋斗拼搏，如今已70岁的他，依然站在公司的最前线，幸运地是，他的身体也十分硬朗，作为公司的董事长兼总经理，王银良无时都铭记品牌的初心与使命。

03

据相关数据统计，王守义十三香的销售收入和纳税额连续5年都维持上涨的趋势，其中，2019年销售额高达23亿元，纳税额4.3亿元，然而，对于王守义十三香品牌的传承，王银良曾表示自己身体目前十分健康，并没有培育接班人的计划。

匠心纯真，方得永世传承，虽然其公司业务越做越大，销售链也不断在拓宽，但王银良却始终保持初心，且行为处事都极其低调，这或许就是王守义十三香得以维持兴旺的奥秘吧。

“明明白白做事，踏踏实实做人”，这便是王守义一生都遵守的道理，虽作坊起家，但在十几年内做成行业翘楚，其中靠的并不是运气，更重要的是实实在在的专注与勤奋，儿子王银良自然也明白这一道理，因此，对待周围任何人和事都十分真诚热情。

秉承着这一理念，30多年来，王守义十三香从不向其它行业扩张，也不搞资本运营，对于企业内部的金钱需求，他从来都是用自己企业的钱，即使子女提出上市的建议，他也绝不答应，因为在他看来，上市就是圈钱。

结语

一个企业能够做到经久不衰，不仅需要正确的经营理念，更重要的是秉持“匠人精神”，倘若将利益放在企业的核心，即使其内部运作再好，最终也会因为口碑的衰败走向没落。想要成为像王守义十三香这样的龙头企业可没有那么简单，讲究诚信的同时也要兼顾时代的风向，这样其品牌才能够屹立不倒，一片兴旺。