梅瓶从隋至清（581～1911年），历经1300多年演变，形成了极为丰富的器型样式，子仁在《中国梅瓶研究》一书中，以器型分类与历史演变两个角度清晰展示了这种变化。

梅瓶器型分类：十类样式群

子仁根据梅瓶的口部、颈部、瓶身、足底等形式特征将中国梅瓶器型分为十类样式群。

第一类样式群：以折沿凸环小口为标志，流行于隋代至明代。

唐初期白釉梅瓶

高36厘米，陕西西安东郊韩森寨唐乾封二年（667）段伯阳墓出土。

唐中期白釉梅瓶

高42.5厘米，北京故宫博物院藏

南宋初期越窑青瓷刻划花牡丹纹梅瓶

高20.2厘米，浙江慈溪匡堰镇寺龙口越窑遗址第六期地层（南宋初期）出土。

第二类样式群：以小撇口或小侈口为标志，口唇以圆唇、卷唇为主，也有较薄的尖唇，颈部以束颈为主，所含样式从唐代到清代。

元钧窑红斑天蓝釉梅瓶

高37.2厘米，河北省博物馆藏

元龙泉窑青瓷密棱纹梅瓶

高20.2厘米，韩国全罗南道新安郡海底元代沉船出水，韩国国立中央博物馆藏

金磁州观台窑白釉黑彩画花梅瓶

高31.8厘米，河北磁县观台磁州窑址

三期地层出土。

第三类样式群：以盘口为标志，颈部包括无颈、束颈和柱颈，包含的样式从五代到明代，清代极少。

北宋中晚期青白釉大盘口梅瓶

高37.1厘米，安徽宿松县隘口洛土村北宋元祐二年（1087）吴正臣夫妇合葬墓出土。

北宋晚期汝窑天青釉刻划云龙纹大盘口梅瓶

高30.4厘米，河南宝丰清凉寺汝窑遗址北宋晚期地层出土。

南宋吉州窑釉下褐彩画花缠枝纹梅瓶

高32.7厘米，江西九江市省财经会计学校基建工地出土。

第四类样式群：以梯形小环口为标志，颈部分为无颈、束颈、短柱颈。最早的样式见于辽代早期的北方辽境。中原地区在北宋中期开始出现，不久传到南方，金代是最兴盛的时期，元代主要流行于北方，至明代衰落。

北宋白釉珍珠地画花缠枝牡丹纹梅瓶

高38.5厘米，河南方城县官庄村出土。

金末元初磁州窑类型白釉黑彩画花梅瓶

江西瑞昌县码头村南宋宝祐五年（1257）冯士履墓。

金磁州窑类型河南窑场白釉黑彩

画花并书“清沽美酒”文梅瓶

上海博物馆藏

第五类样式群：以横展平沿环口为标志，颈部以较长的柱颈为主，显得很秀气，主要见于北宋中期至金、西夏。

北宋中期定窑酱釉梅瓶

高23.3厘米，江苏镇江市南郊北宋熙宁四年（1071）章岷墓出土。

辽晚期白釉梅瓶

高31.1厘米，辽宁凌源市城关镇八里堡村拉木沟辽墓出土。

明初期北方窑场白釉黑彩画花缠枝菊纹梅瓶

高36.5厘米，江苏南京市戚家山明洪武二十二年（1389）南安侯俞通源墓出土。

第六类样式群：以折沿窄唇口为标志，绝大多数为小口，两宋多为圆唇，元代还出现了方唇和较薄的尖唇，颈部一律是柱颈，南宋到明代极为流行。

南宋早中期龙泉窑青瓷刻划花

缠枝牡丹莲瓣纹梅瓶

高35厘米，浙江松阳县古市镇出土。

南宋中期银质如意云头纹梅瓶

高19.9厘米，四川彭州西大街南宋金银器窖藏出土。

第七类样式群：以直口为标志，唇部分为圆、方，柱颈由短变长，流行于北宋中期至明清。

明中期景德镇民窑黄釉绛红彩划花云凤纹梅瓶

高19.5厘米，江西省南昌县明嘉靖三十五年（1556）墓出土。

元吉州窑窑变釉圈点纹梅瓶

高20.1厘米，江西永新县禾川镇旧城东门元代窖藏出土。

清乾隆青花龙凤呈祥纹梅瓶

高67厘米，江苏扬州唐城遗址文物保管所藏

第八类样式群：以出节小口为标志，颈部包括束颈和柱颈，在最流行的南宋，颈部多呈上细下粗的短柱颈，包含样式从北宋末期到清代，但各朝代间看不到连贯脉络。

清康熙款景德镇御窑天蓝釉暗月牙耳梅瓶

北京故宫博物院藏

明成化景德镇御窑青花缠枝卷草纹梅瓶

高26厘米，北京海淀区香山路军事科学院工地明成化二年（1466）宪宗长子墓出土。

第九类样式群：辽晚期至元代的鸡腿瓶，主要流行于辽国统治的核心区域，均为小口，口内沿转折方形，瓶身在辽代晚期极为高大、瘦长，金、元时期逐渐变矮变瘦。

辽“大安七年”（1091）款茶叶末釉花纹梅瓶

高64厘米，辽宁凌源大河北乡辽墓出土。

元黑釉划“葡萄酒瓶”文梅瓶

内蒙古乌兰察布盟察哈尔右翼前旗元代集宁路故城遗址KM13出土。

第十类样式群：以腹部和足部间呈现明确向内转折的饼形足和圈足为标志，瓶身因此极少有S形轮廓线的变化，而以丰体的卵形、茧形、筒形、楔形等形状为主。口颈部均为小口、短颈，囊括了多种口形。包含样式始建于五代和辽早期，以北宋时期最多，南宋到元明均有流行。本样式的梅瓶与人们一般印象中的梅瓶是“最不像”的，但实际上也有梅瓶的本体性功能，基本满足梅瓶的小口、短颈、长身的基本特征。

五代岳州窑青釉划花莲瓣纹梅瓶

高43厘米，广东省博物馆藏

金雁北地区窑口黑釉剔花卷枝大叶纹梅瓶

高29厘米，山西天镇县夏家沟

金代居住遗址出土。

在子仁的样式划分中，口部、颈部是主要依据，瓶身只是辅助依据。子仁认为，口部、颈部的特征比较明显，而瓶身特征具有相对性。绝大多数梅瓶的肩、腹、胫三个部位的形体转折都是连贯、流畅的圆转形式，即使转折关系足够明确，也因含蓄、微妙的轮廓变化而显现出极大的相对性。如同样是“修腹”，随着瓶体最大腹径的宽窄变化而导致瓶身比例的差异，呈现出不同的体态。又如，宽肩是梅瓶的一个流行特点，在它与下腹、胫足部的粗细变化对比中也是相对的。

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