2021自贡恐龙半程马拉松宣传片
川人爱吃、会吃
全银河系的人都知道！
但是在美食大省人心中
最好吃的城市并不是外省人津津乐道的成都
或者乐山
而是距离成都不过2小时车程的——自贡
到川南美食聚集地跑马
必须再给自己安排一场
舌尖上的马拉松
这份自贡美食打卡清单
赶紧收藏起来~
自贡的盐帮菜，也是代表川味最高水准的菜系之一。
最显著的特点就是“麻辣鲜香，味道多样”，香的丰富、辣得过瘾、鲜得地道，一听就让人忍不住咽口水的那种。
火跳鱼，俗称花跳鱼，又称跳跳鱼。起源于重庆，经盐帮饮食文化三十年演绎，结合自贡特色精炼呈现大安火跳鱼。该鱼营养丰富，肉质细嫩鲜美，味厚香浓，鲜辣刺激，老少皆宜，被誉为“水中人参”，让您味在嘴里，乐在其中。
大安牛佛烘肘是四川省自贡市大安区牛佛镇的特产。牛佛烘肘是川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘，早在清康邪路熙年间就是宫廷贡品，产品具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质粑嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味，适宜不同年龄人士食用，是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之佳品。
/大安烧牛肉/
大安烧牛肉，源于盐工最早的烹饪。
/水煮牛肉/
多种素菜、牛肉打底，调料居中，淋入滚油，逼出食材的香味。肉嫩入味，素菜爽口清醒，每次吃完都想打个饱嗝说：“人间值得”。
/火边子牛肉/
/冷吃牛肉/
“冷吃兔、手撕兔、鲜锅兔、烤兔、火爆兔肚、香辣兔头、凉拌兔耳朵……自贡人有一个口号是，绝不放过兔子的每个部位”。
/冷吃兔/
/鲜锅兔/
现杀的兔兔切碎，裹上淀粉，配上二荆条、姜丝、小米辣、豆瓣酱、花椒和各种配菜，先用大火爆炒，再转小火收汁，一道“鲜、香、嫩、滑、辣”的鲜锅兔就热气腾腾的端上桌了。
/香辣兔头/
在自贡，“蛙”有个十分别致可爱的小名，叫“克猫”。
/富顺豆花/
很多个自贡富顺人的早晨都是从一碗豆花饭开始的唤醒了味觉，也唤醒了因早起而昏睡的脑子从归乡的人回来也是一定要吃豆花饭的。
豆花原本口味清淡，而豆花蘸水则是富顺豆花点石成金之笔。豆花蘸水吃起来咸、鲜、辣并重，其重要组成部分是糍粑辣椒和特制的酱油。凭借这两种独特而醇厚的滋味，富顺豆花才能够在川菜丰富的味型中自成一派，无法复制。
桥头三嫩，不是一个菜名，而是自贡桥头镇的一家店的店名，店里没有菜单，热菜只有“肝片、腰花、猪肚”，统称“三嫩”，特色明显，口味绝佳，现在已经成为自贡吃货们口中的一个“美食密码”。
腰花鲜嫩醇香、肝片滑润嫩香、猪肚脆劲十足，乍看平淡无奇的店铺，就是有本事“吃服”了所有嘴刁的自贡人。
/担担面/
/长生面/
/豆腐脑水粉/
/凉皮卷/
/富顺蛋锅盔/
大安区美食店铺推荐
店铺推荐：天然酒家
地址：大安区广华路（自贡市燃气公司电梯公寓一 二 层）
店铺推荐：天然土菜香
地址：大安区天然居
店铺推荐：巴适兔
地址：大安区人民路88号
店铺推荐：大安火跳鱼
地址：大安区人民路(天然居西北侧)
店铺推荐：威远羊肉汤
地址：大安区大安街进盐居委会3组
店铺推荐：蜀江春
地址：大安区人民路68号(近马冲口菜市场)
文·图 / 寻味星球、网络综合
4月11日 带你寻味川南
暨“跑遍四川”自贡站
报名正在火热进行中
2021自贡恐龙半程马拉松赛基本信息
赛事名称
自贡城投杯·2021自贡恐龙半程马拉松暨“跑遍四川”自贡站
赛事时间
2021年4月11日（周日）09:00
比赛项目
半程马拉松（21.0975公里）、迷你马拉松（约5公里）
赛事规模
4800人（其中半程马拉松2000人/迷你马拉松2800人）
赛事起终点
自贡市大安区青龙湖国际旅游度假区
报名时间
2021年3月15日10:00～3月26日22:00
报名费用
a) 半程马拉松报名费：120元/人
b) 迷你马拉松报名费：60元/人
报名方式
1.点击【川体赛事】微信公众号菜单栏【我要报名】进行报名。
2.关注其他微信公众号或APP进行报名：马拉马拉、我要赛、润赛美佳、最酷、跑团邦、跑跑网、马拉松报名网、全场等平台。
赛事路线
半程马拉松路线：燎鹅路（起点）→青龙湖（逆时针一圈）→燎鹅路（终点）。
迷你马拉松路线：燎鹅路（起点）→青龙湖（逆时针）→青龙湖管委会（终点）。
报名办法
a) 因新冠疫情国际大环境的不确定性，也为鼓励培养更多的中国马拉松运动员，本次比赛不支持外籍运动员参赛，其他国家报名无效。
b) 中、高风险地区及重点行业从业人员：冷链、快递外卖、出租车（网约车）、公共交通、医疗人员建议不参加本届赛事，若要参加须提供4月4日以后进行新冠肺炎病毒核酸检测阴性纸质的证明。
c) 所有参赛运动员需出示四川天府健康通和通信大数据行程卡主动配合赛事各环节检查，两者皆显示为绿色方可参与比赛。
奖励办法
本次赛事设立了半程马拉松竞赛选手名次奖励、半程马拉松分龄组奖励、半程马拉松团队赛奖励半程马拉松自贡籍名次奖励等多个奖项，总奖金高达13.2万元，个人最高奖金达6000元，详细规则见赛事《竞赛规程》。
参赛物资
2021年自贡恐龙半程马拉松参赛包、参赛服、完赛奖牌、完赛毛巾等参赛物资将维持原定的设计内容，保留2020届赛事名称（自贡城投杯·2020自贡恐龙半程马拉松暨“跑遍四川”自贡站）及赛事logo。延用2020年届的物资，和大家一起纪念2020年这不平凡的一年。
参 赛 服
参 赛 包
完 赛 奖 牌
半程马拉松完赛毛巾
其 他
组委会将根据国内疫情形势变化和四川省疫情防控工作要求，第一时间发布相关信息。如国内疫情出现新的变化，组委会将根据新的疫情防控要求对赛事做进一步调整。
微信公众号：川体赛事
地 址：自贡市大安区青龙湖国际旅游度假区管理委员会
联系方式：0813-2303862 （工作时间：周一至周五 9:00-12:00 14:00-17:00）
邮 箱：zgmarathon2020@163.com
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