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溶

山水溶洞火锅

一开业就揽获榕城“妈妈粉”的

"西游记火锅"最近也势不可挡

惹得众多网红、小仙女前去打卡

在5A溶洞景观还原正宗重庆味道

还可以免费穿汉服，过一把戏瘾

正宗重庆牛油锅底

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超高品质空运食材

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纯净山泉水加持

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16道必点招牌+无限量素菜水果甜汤小吃自助

点击图片穿越到《西游记》片场吃火锅

山水溶洞专属的秘制锅底里加入了几十种重庆本地香料，让你一口穿越到重庆~

诚意十足的两大块底料铺满锅底，辣椒、花椒、老姜等一样不少，再倒入每桌备好的1.5L山泉水，真材实料给这份正宗重庆风味加足了筹码。

会吃的老饕也许能看出底料中的 “心机”，重庆空运的牛油和底料坐镇，这便是锅底越煮越香的秘密。

兼顾不会吃辣的食客，鸳鸯锅便是最好的选择。“养生党”最适合选筒骨鸳鸯锅，每个筒骨锅里都放入两大块筒骨，带骨肉的紧实和骨髓的油润，光是锅底就真材实料。

20多年从业经验的主厨亲自研发筒骨汤底，用老母鸡、鲫鱼、目鱼干、党参等食材熬煮7小时以上才能调出筒骨汤的鲜味，无需过多酱料就能涮出绝顶好味！

1.翻牌率超高的涮肉

✔一米肥牛

一米肥牛在造型上可是制霸全场型的！足足一米的长盘上肥牛卷整齐排列，被“抬上桌”时也分分钟成为抓人眼球的C位！肥瘦相间的纹路，相辅相成，对于懂吃食客来说，这便是最美的花纹。

红白相间的肥牛片片精品，把木板搭在锅边，筷子一推一涮就从福州吃到重庆。肉香浓郁的肥牛片沾满了热辣的牛油汤汁，一片接一片，根本停不下来！

✔嫩牛肉

除了一米肥牛，嫩牛肉也同样“造型吸睛”，一颗蛋黄的加持，不仅仅是点缀更有嫩滑肉质的作用哦~

稍加搅拌，再把这进口牛里脊肉下入牛油锅，仅需30秒即可保持牛肉的鲜嫩多汁，咀嚼之中，牛肉的香气与牛油的辣味在嘴中混合，层层递进，带来的味觉刺激让人欲罢不能，是爽到冒汗都停不下来的美味。

✔精品羔羊卷

美味是值得等待的！肥瘦相间的纹路，使得油脂在融化的同时，慢慢渗入瘦肉，相辅相成，滋味迷人。对于食客来说，这便是最美的花纹。

羔羊卷的裹汁能力一流，能把锅底的精髓全都吸上，蘸个芝麻酱塞进嘴里就香到不想张嘴说话，余留着淡淡奶香让人不舍吞咽！

✔养颜乌鸡卷

养颜乌鸡卷和筒骨锅底是绝配可是当之无愧，每一片薄厚均匀，稍微汆烫至卷曲，将锅底的精华狠狠地吸住，就可以开动啦。

乌鸡卷如大理石般的水墨纹路，入口咀嚼后嫩而不柴，鲜美滋味在口腔迸发！

2.必备火锅涮品

✔特级绿毛肚

没有经过9秒钟洗礼的毛肚，是不完整的。山水溶洞的特级绿毛肚都超大片，是实打实的重庆空运货，仅需一个晚上时间便能“打飞的”从重庆空降客人的餐桌！

牌长喜欢放在辣锅里涮毛肚，趁着它最爽脆口感的时候，顾不上烫嘴就吃掉，每一口都能感受到毛肚弹在舌头上的奇妙感受。

✔水晶鸭肠

山水溶洞的水晶鸭肠处理得非常干净，根根爽滑，泛着透亮的粉红色，闻上去没有丝毫的腥膻味。

鸭肠讲究“提三下，摆三下”，涮烫的时间不宜过久，待鸭肠微微卷起，口感便达到顶峰。裹挟着酱料入嘴，香辣脆嫩，爽口弹牙，毫不绵软拖沓。

✔滋味小郡肝

多少人被小郡肝的魅力所吸引，无疑因其弹韧脆爽的口感而折服！入口后脆爽炸裂，口腔中的每一次咀嚼都是美食带来的礼遇！

裹着辣椒面的小郡肝放入辣锅涮煮，再蘸取干碟，鲜香麻辣，滋味馥郁！

3.撩人的鲜味炸弹

✔手打虾滑

有没有和牌长一样吃火锅必点虾滑的？！牌长想给发明虾滑的人颁奖，这种懒人福音真的很适合我和大S这种不爱剥虾壳的人！

山水溶洞的虾滑含虾量还是很大的，每一口都是脆脆的，分量上也比一般的火锅店多3倍，不香吗？

✔深海鱼片

一片片剔透的鱼片，肉眼可见的晶莹，十分诱人，最重要的是无骨无刺，是老少皆宜的单品！

鱼肉十分细腻，没有丝毫鱼腥味，这种脂肪含量低，蛋白质丰富的涮品真的很合小仙女的胃口哦~

✔八爪鱼

一个标榜不吃海鲜的小伙伴，在“被迫”品尝八爪鱼之后，秒变“真香现场”。腥味不重，不用吐壳吐刺，鱿鱼花非常Q弹，入口就是“鲜味QQ糖”！

整整16道招牌菜还不是极限，毕竟一整个大冰柜等着牌长拿泡面、拿豆腐泡、拿娃娃菜、拿莴笋...想想平常点麻辣烫，一个素菜两三块还没三根，这边9元/人的素菜自助，足足20+种还能无限量！

还有水果、甜汤、零食自助是真的介绍不过来了，但必须点名表扬店里的酒酿白丸子，比什么老字号都好吃！（套餐还包含4人份素食自助和餐位费）

这家多种荣誉加持的地道重庆火锅，坐落于东街口黄金地段，以奇异的喀斯特地貌 + 重庆鲜菜火锅，称霸榕城火锅界！

作为福州首家溶洞景观火锅店，刚开业就圈粉全福州的“妈妈粉”，而现在还有免费的汉服试穿体验，更是拓圈吸引了无数网红和小仙女前去打卡！（还有男装！）

循着“溶洞”小径而上，来到二楼，颇有一种洞天福地的既视感。

泛舟湖上，对酒当歌，人生几何？一艘艘木船被“请”进荷花池里，荷花摇曳，潺潺瑶池，古风仙境萦绕下带你瞬间穿越到陶渊明笔下的桃花源！

仙气缥缈，凉风习习，别有洞天，宛若将《西游记》全然还原于此！在这样的环境里用餐，没有钢筋水泥、高楼林立的压抑，只需要用心去体会环境的悠然惬意和火锅的正宗美味。

山水溶洞火锅

福州头牌美食专属福利

福利一

258元4人份豪华溶洞火锅

原价541元

（点击图片参与抢购）

使用时间

购买日起至4月30日

（周末可用，需预约）

福利二

1份霸王餐免费送

价值541元的4人豪华火锅套餐

有效时间

开奖日起至2021年4月30日

参与方式

②车·专share文章，po圈附上

有人一起吗？西游记火锅好特别！

开奖时间：3月30日15:00整

添加牌长回复关键词：

“山水溶洞火锅”

“百粤湾”

"吖觅”

"神筋米捞”

即可获得相应产品下单信息

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1.到店后，第一件事情主动告诉店员需使用本福利并告知人数，结束后出示本福利无效哦。

2.本福利不可拆单可叠加，福利单次有效，限到店消费，不可打包。

3.此优惠不与其他优惠同享，不可自带酒水饮料。

4.活动详情可以直接咨询牌长私人微信，谢谢！

山水溶洞火锅

门店地址：鼓楼区八一七北路189号安泰中心A区二楼（喜茶对面）

联系电话：0591-87918881

营业时间：11:00-14:00；17:00-次日凌晨1:00

往期回顾

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（文末霸王餐）

探店 | 第 1532期

编辑：五花

视觉：血姐

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