方大夫的门诊今天有点热闹。
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岁的王大妈，拿着两颗洋葱，挽着方大夫的胳膊就是一阵吹嘘：“方医生，我敢打包票我的血压肯定是降下来了，这多亏了吃洋葱啊。”
方大夫摇了摇头，给王大妈一测，“
158/101mmHg
”看着血压计上的数值，方大夫皱起了眉头。
王大妈更是一脸的难以置信：“怎么可能，我隔壁邻居也高血压，就是每天坚持吃洋葱，降压药也停服了好多年了，现在血压都一直控制的很好。”
一、
常吃洋葱，真的能降血压吗？
洋葱降血压，并不是凭空捏造，在我国
1980
年前后，那个年代受到国外的一些思想和思潮的影响，其中就有关于洋葱的研究，研究的大致意思是：洋葱里含有前列腺素
A
，是个有助于降低血压的物质。随着报道的推广，人们“洗脑式”的认为洋葱有降血压的功效。
前列腺素
A
确实是一种对人体血压有帮助的物质，它能够改善血管阻力，扩张血管，降低血液粘度。但问题是，想要前列腺素
A
发挥上述的作用，谁需要达到一定剂量的。洋葱，我们吃到胃里，遇到强酸环境，再到小肠吸收，实际上能真正吸收到多少前列腺素
A
？目前都没有哪个指南和研究可以证实。更别谈，到底要吃多少洋葱，才能达到降到多少的血压目的。
有可能，你每天吃
10
斤洋葱，而身体所吸收到的前列腺素
A
，都达不到可以降血压的剂量，反而可能由于食用过多的洋葱，导致发生“看到洋葱就想吐”的行为。
现阶段，并没有哪个权威研究或者临床实验可以证明，通过哪种单独的食物就能够有效持久的降低血压，所以单凭洋葱就想达到降压目的，可以称得上是“天方夜谭”。
二、
所谓的网红降压食物，缺乏科学依据
“膳食养生”在中国人最喜欢的养生方式中，通过食疗的方式比其他形式更受欢迎。网络上关于不少诸如《治疗高血压
N
种食物》、《降压就吃这几种》……等文章，阅读量数以万计。但这些食物，真得有降压效果？
·网红降压食物
1.
吃芹菜
or
喝芹菜汁
芹菜可以算得上是降压届的“顶流”。芹菜中的芹菜素、香豆素是降压的一把好手，但实验得出的数据是，芹菜的提取物，而不是芹菜。因此日常生活靠吃芹菜降压的效果跟洋葱一样，是不靠谱的。
?
2.
醋泡食物
有动物实验发现，醋可以帮助调节血压。因此有一阵子，民间流行起了醋泡各种食材的降压吃法。其实，在“醋泡”过程总灰姑娘，醋只是调味租用，并不会因为加入到哪个食材，就可以生成新的物质，也没有哪个实验证明，“醋泡”食物可以降压。
·真正降压的三种食物
最好的降压方式就是通过药物，而仅靠药物调理也是不可取的，需要搭配一些可以预防血压升高的食物，而这
3
种食物就具有很好地降压效果。
1.
菠菜：含钾的食物对脑血管有保护作用，钾可以促使肾脏排出更多的钠，有助于缓冲钠盐引起的血压升高。在绿叶菜中，菠菜是含钾大户。
?
2.
香蕉：在水果之中，含钾元素最丰富的非香蕉莫属。此外，香蕉中富含的镁元素也对血压有调控作用。
?
3.
红薯：相信无需给大家多介绍，红薯就名副其实的“排便专家”，它富含膳食纤维、钾、铁和维生素
B6
等营养素，
ke
可促进蠕动，能使人顺畅排便，从而有助降低便秘诱发的血压短期升高。
?
三、
为何高血压患者越来越多，该怎么改善
?
据
2013
年中国疾病防控中心显示的数据，我国高血压的患病率达
33.5%
，换算成总人数，高血压患者接近
3
亿。中国科学院士
葛均波也表示，
40
年前，并没有这么多人得冠心病，而现在每天都能遇到这类病人。
·高血压患者越来越多，原因有三：
一是生活水平改善，过度营养导致高胆固醇血症、过度肥胖、糖尿病等问题；二是生活成本高，强压的工作和学习环境导致分泌紊乱，造成血管收缩；三是现代人吸烟没有得到控制，香烟中的尼古丁可引起血压升高、心率增快、心肌耗氧量增加。
?
预防心血管疾病有两个关键点：
1、
健康的生活方式：在《中国心血管病一级预防指南》强调，健康生活方式是预防心血管病的基石。它包括：限制食盐量（每人每天少于
6
克盐），增加运动（每周运动总量至少达到
150
分钟以上），尽早戒烟。
2、
控制危险因素：控制血压（低钠饮食、积极锻炼、减轻压力、保证睡眠），控制血糖（控制体重、少吃红肉、高胆固食物、每日摄入油脂低于
30g
），控制血糖（多吃蔬菜和全麦食物，减少糖和碳水化合物摄入）
高血压是一种与生活方式密切相关的疾病，所以想要控制血压，它一定是一个多钟因素共同作用的结果。单凭洋葱降压不靠谱，单凭药物降压也行不通。只有饮食、运动、戒烟戒酒、药物等相辅相成，才能达到最好的降压效果。
参考资料：
《洋葱降血压，能替代降压药吗？医生解答，把高血压的真相告诉您！》
西瓜视频
张之瀛大夫
.2020-12-03
[2]
《养胃、降压、护心
这些食物都是养生
"
利器
"
人民网健康
.2019-09-16
[3]
《近
30
年，心血管病人暴增！院士一针见血指出了
3
个原因！》
健康时报
.2021-02-25
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