3月，Manner Coffee联合 LTO × KAFFTEC 在上海「TX淮海」开了一家环保主题快闪咖啡店，店内的设计装饰等方面都用了「咖啡渣」元素。

LTO是limited time offers的缩写，立足于当代文化，限时供应围绕既定主题展开吃、喝、玩、淘各项体验。

Kafftec帮助具有强烈社会责任感的企业，识别其商业模式中产生的不必要浪费及潜在污染。为企业提供能轻松承担的环保解决方案、将废物大规模转化为优质高性能回收材料，是Kafftec服务企业及大自然的使命。

咖啡店位于TX淮海一楼，共有上下两层，一层是咖啡店、桌椅区以及扭蛋互动区，二楼是与此次环保主题相关的集合品牌售卖区。

走进店内，整体绿色及原木系的色调让人不自觉感受到自然的清新感，摆在进门处的一棵枯树有着契合主题的象征性意义。

MannerCoffee称：“枯萎的树木之下是贫瘠的咖啡渣土壤”，把这颗树放在店里是想借枯树背后的理念号召「大家认真对待咖啡渣的处理」，减少随意丢弃的咖啡渣对环境以及植物造成的破坏。

据Manner Coffee官方公众号介绍，咖啡店内的吧台以及客座区的桌椅都是采用咖啡渣再生材料制作而成的，也因此店内到处散发着咖啡的芳香气息，并且在门店经营期间产生的咖啡渣，除了供顾客自取进行二次使用以外，其他均由KAFFTEC负责回收再利用。

走过粗矿原生态风格的楼梯，来到二楼区域，生活中的吃穿用行商品都在此展示售卖，这些商品的特别之处都与环保主题有关，其中不乏有各类令人称赞的循环利用。

无论是饰品、衣服、包包、鞋子、桌子等等，都试图用一种更加容易触达的方式，为更多消费者普及有关“环保”这个大命题背后的细节之处。

MannerCoffee作为一家上海本土连锁品牌咖啡店，可谓是一匹咖啡界的“黑马”。据有关媒体报道，2015年，该品牌在上海南阳路经营了第一家门店，被消费者称为“上海咖啡性价比之王”。随后一路升级，于2016年入驻芮欧百货，从2018年获得今日资本8000万人民币的融资后，Manner开始在上海大范围扩张门店，2019年进军全国，目前在全国已开有100多家门店。最新消息显示，在不久前的3月4日，ManneCoffee已完成第三次融资，该轮投资方为新加坡主权财富基金淡马锡，轮次为A＋轮，投后估值约为13亿美元（折合人民币约为84.6亿）。自此，ManneCoffee已经成长为精品咖啡头部品牌。

稳步发展的态势让其在全国知名度越来越高，但产品价格并没有因此上涨，基本上仍是15-20元一杯。并且，Manner的扩张仍是直营模式，因此能够较高程度地把控产品品质。

除此以外，相关行业报道称，其也在不断拓展产品线以及布局多元化消费场景。比如在产品上，Manner从早期的只有平价精品咖啡到现在旗下产品拥有包括意式、冰爽、手冲、面包、便携咖啡包、精品生豆、燕麦奶、咖啡器具/设备/杯、周边产品等全产业链产品。

在消费场景上，也从没有椅子也不送外卖的门店场景，拓展到了如今的线上消费服务，Manner开发了品牌智能点餐小程序，并在去年8月正式入驻天猫，主要售卖精品咖啡豆、挂耳咖啡、咖啡设备及品牌周边产品。在今年1月，Manner还在上海环球金融中心推出了全国首家轻餐店MANNER CAFÉ，集咖啡、烘焙和轻食于一体，满足顾客在咖啡之外衍生的不同功能需求。

部分资料源自：咖啡工房、独角Mall