红网时刻永州3月29日讯（通讯员 盘春红 马伟）阳春三月，正是各种时令蔬菜上市的季节。在双牌县理家坪乡香椿种植基地，百亩香椿抢“鲜”上市，香椿树吐出红绿相间的嫩芽，市场批发价25元一斤仍供不应求。

一走进基地，一丛丛香椿芽娇嫩色红、密密匝匝，空气中弥漫着一股香椿特有的香气。“新长出的香椿，长约十公分最好，太短了摘了可惜，影响产量；太长了不鲜嫩，口感不是最佳。”基地负责人何光明正带着十来名村民穿梭在椿树间，忙着采摘第一抹椿芽。一天下来，采摘量可达300斤。

这段时间风和日暖，香椿发芽快，长势好，正是采摘的最佳时间，并将持续至五一前后。“必须每天都来查看、采摘，不然椿芽很容易变老。”何光明说。

采摘下来的椿芽，统一包装运输后，第二天清早就可以到达广州市场上，让广州市民享受从田间到舌尖的时令美味。由于产品新鲜，且无公害，香椿供不应求。

2015年，在当地乡政府的引导和帮助下，何光明三兄弟流转了近百亩土地开始种植香椿。为解决“栽种不好、销售不出”等问题，该乡依托企业市场和技术优势，为农户提供“一条龙”服务，从发苗、选地、种植、田间管理到收购，全程进行技术指导。

现在，何光明的香椿基地亩产可达400公斤，按照每斤25元的批发价，年亩产效益超万元。一年下来，基地产出效益上百万。与此同时，基地还吸纳了周边10多名60岁左右的老年人从事采摘、剪枝等季节性事务，年发放工资超过10万元。

村民何红花是基地的熟手了，她说：“从正月开工做到五月份，工资能有四千多，而且基地离家近，这点我是很满足的。”

看中了香椿种植的经济效益，现在当地不少村民有种植香椿的意愿。为此，理家坪乡政府计划依托现有的香椿种植基地，通过“公司+合作社+农户”的方式，引导带动更多农户参与其中，让小小香椿芽绽放出更多的经济效益。

乡农技站站长周孝吉表示：“我们会及时组织农技人员下基地提供技术指导，保证香椿的产量和品质。下一步，还将充分利用本地的高岸田、天水田，发展香椿产业，力争把它打造成理家坪乡的特色产业。”

来源：红网

作者：盘春红 马伟

编辑：陈小婷

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