酸酸甜甜的水果凉糕有趣又美味，加上QQ软软的口感，十分讨人喜欢。别说小朋友，大人吃起来也是一口一个，巴适得很。

不同的水果做法都是大同小异，只要会了一种，其他都可以如法炮制。相信看完今天的文章，你已经想给家里的小朋友做出五颜六色的水果凉糕啦！

好看好吃又方便携带，非常适合作为小朋友的下午茶，或者外出郊游的小零食！

凤梨草莓糕

食 / 材

凤梨口味：

凤梨 500g

玉米淀粉（生粉） 50g

细砂糖 20g

清水 100g

草莓口味：

草莓 310g

玉米淀粉（生粉）50g

细砂糖 20g

清水 150g

装饰：

椰蓉 适量

工具：小汤锅、料理机（或榨汁机）

熟练耗时：15mins（不含冷藏时间）

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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切好的凤梨肉倒入料理机中，加入20g细砂糖和100g清水。

糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。没有料理机的话可以用榨汁机代替。

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搅打成汁。

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用滤网过筛，取350g凤梨汁备用。

- 4 -

接着加入50g玉米淀粉（生粉），搅拌均匀。

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倒入小汤锅中，小火加热，不停搅拌至粘稠，能够挂勺后关火。

- 6 -

在方形模具底部和四周刷上熟油，铺好油纸，倒入果酱。

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抹平表面，盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上定型。

- 8 -

310g处理好的草莓肉倒入料理机里，加入20g细砂糖和150g清水。

- 9 -

打成汁。

- 9 -

盛出后，加入50g玉米淀粉（生粉），搅拌均匀。

- 10 -

同样用小汤锅小火熬煮至粘稠后，装入模具当中，再放入冰箱冷藏定型。

- 11 -

把定型好的水果糕切成适合宝宝入口的小块。

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裹上适量椰蓉，开吃！

一次吃不完的，可以放入冰箱冷藏，2天内吃完。