融福汇

RONG FU HUI

来自哈尔滨的地道东北菜馆，超硬核东北大乱炖

自有养殖基地，养出的山鸡、野猪肉质细嫩鲜美

原生态食材+精湛的厨艺，感受传统东北菜的魅力

人均40+开吃，性价比杠杠的！

头牌美食X「融福汇」

158元抢东北菜四人餐

含得莫利炖鱼头、锅包肉...东北硬菜！

01

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『 融福汇•东北菜 』

■ 得莫利炖鱼头 ■

哈尔滨有一个叫得莫利的小乡村，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。作为传统的东北大炖菜，它已有一百多年的历史，属于去东北旅游不可错过的一道佳肴。

融福汇选用超大只的鲢鱼鱼头，几乎占了大半盘的位置。滚烫的汤汁将鱼头的营养物质充分激发，正宗做法出来的汤汁浓稠鲜美。

鱼肉细嫩酥烂，吸饱了汤汁后鲜美度更甚，粉丝和老豆腐也特别入味~

■ 酸汤肥牛 ■

酸汤肥牛的汤底是整道菜的灵魂所在，厨师先炒香辣椒段、蒜末，再着手调制一锅秘制的酸汤。

肥 瘦相间的牛肉卷浸润在金黄的汤汁中，随意夹起一片，金黄的液体不住往下流，看得人直咽口水。 汤汁酸辣得恰到好处，配上牛肉卷真的绝了！

■ 锅包肉 ■

锅包肉也是东北的硬菜之一，切成片的猪里脊裹上淀粉，在油锅里反复炸三至四遍，最后勾芡上浓稠的酱汁。

金黄的锅包肉堆叠在一起，仿佛一座小金山。夹起一块还会拉丝，酸甜的汁水勾得人心里痒痒。

锅包肉油脂丰富但不会腻味，酥脆的外皮吃起来韧劲十足。猪肉的脂香缠绵于口齿，一口一块停不下来！

■ 干锅土豆片 ■

干锅土豆片听起来是一道家常小菜，要做得好吃可不容易。光是切土豆片就很考验厨师的刀工，过厚过薄都会影响整体的口感。当牌长看到这一片片厚薄均匀的土豆片时，就知道这道菜稳了！

土豆在油锅里滋滋冒泡，渐渐变得金黄酥脆。捞出后和辣椒段、洋葱一起炒香，香气瞬间蔓延整个后厨。厨师的颠勺功力了得，简直是一场视觉的享受。

配料的香气充分融入土豆的每一存“肌理”，吃起来焦味浓郁，干香爽口。

■ 老肉压豆腐 ■

这道老肉压豆腐，以老豆腐铺底，厚实的五花肉做点缀。豆腐像玉脂一样光滑晶莹，吸收满酱汁后吃起来咸香Q弹。

五花肉炖得酥烂，一夹就碎，和幼滑的豆腐一齐入口简直是大满足，浇上酱汁超下饭！

■ 沙松尖蛋羹 ■

沙松尖产自“植物王国”云南，是一种味道很独特的野菜。它取自沙松树树叶zui柔嫩的尖尖，带着淡淡松子的清香。

在蛋羹中加入一些，清爽感油然而起，很适合初夏食用~

■ 特色大拉皮 ■

大拉皮是东北的名小吃，看起来透薄却劲道十足，入口就能感受到拉皮的柔嫩，味道清爽甘甜。加入黄瓜丝、香菜等调料，层次感很强。

02

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『木质古典风格，豪气十足』

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餐厅分为上下两层，一楼是大堂，二楼有各式包厢。看这装修就很东北！全部用的实木桌椅，处处彰显着豪气。包厢的花团、山水画，又增添了一丝古典的意味。

东 北菜馆特别适合与朋友、家人来吃，在这轻松愉快的氛围里，既能品味到东北菜的独特魅力，还能增进感情~

融福汇

福州头牌美食专属福利

福利一

158元抢东北菜四人餐

有效时间

购买日起至2021年4月30日

周末、节假日通用

福利二

1份霸王餐免费送

价值362元东北菜四人餐

参与方式

①tips：点击霸王餐小程序进行抽奖

②车·专share文章，po圈附上

头牌美食请你吃东北菜！

开奖时间：4月7日15:00整

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“融福汇”

“街尾巷”

“福州世纪金源大饭店”

“百粤湾”

即可获得相应产品下单信息

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1.到店后，第一件事情主动告诉店员需使用本福利并告知人数；

2.本福利周末节假日通用；

3.此优惠不与其他优惠同享；

4.活动详情可以直接咨询牌长私人微信，谢谢！

融福汇

门店地址：鼓楼区乌山西路131-7号

联系电话：0591-28088898/17705010895

营业时间：10:00-22:00

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探店 | 第 1547期

编辑：甜

视觉：阿连

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