文 | 大艳

图、视频 | 加菲、大艳

#畅游宜宾#这几天小编突然想吃鹅肉，自然而然的，脑海里立刻就蹦出了老城区的一条街道的名字，和朋友约吃饭时也会经常会不约而同的想到这条街道。

这条街就是位于宜宾南门桥附近的将军街。

说到老城区的街道，几乎每一条都有悠久的历史，就像之前大宜宾写过的水井街、走马街等等，对小编而言，将军街也是一条不可忽视的存在。

小编时常会想，为什么这里会叫做将军街呢？

原来这里真的有位将军

其实将军街之前叫做水洞口街。明朝修建石城时，这里就是一个污水出口。当时，城里的污水由水沟穿城墙经过土桥子、栈房街、青龙嘴排入金沙江，故而现在的将军街以前以此命名。

▲1989年的将军街

之所以改叫将军街，是因为有一位叫谢奉琦的将军在这里壮烈牺牲。

1908年，谢奉琦奉命回到宜宾组织领导叙府起义。不过，因为起义的计划遭到了泄密，谢奉琦和不少参加起义的革命党人都被当时的清廷所抓捕。

▲原来还有个谢将军祠

宜宾人民为了纪念谢将军和在叙府起义中牺牲的英烈，就把谢奉琦就义的水洞口街改名为谢将军街，后来简称将军街，将军街的名字也就一直沿用至今了。

▲2005年的将军街

▲2021年的将军街

不知道大家对于将军街是否熟悉呢，今天小编就带大家走进将军街，一起来看看将军街的美好记忆吧…

-一起来将军街逛逛吧-

宜宾「将军街」

这里的人、事

让我知道了

什么是生活最美好的模样

...

将军街，让你从早吃到晚

直击灵魂的口蘑面

作为道地宜宾人，宜宾的面可是小编最爱：燃面、姜鸭、肥肠、口蘑…而在将军街就有这样一家老字号面庄—康大口蘑面庄。

康大口蘑面庄

一天能卖500多碗

06:00-20:00

这家面庄已经有30多年的历史了，就开在三医院对面。最早这里只有一间门面，如今已经发展到了三间门面。老板说他们每天卖100多斤面，招牌的口蘑面能卖500多碗。

小编也点了一份口蘑面，不愧是店里的招牌，口蘑鲜香，汤头浓郁，面条劲道。吃一口面再喝一口汤，嘴里都是用口蘑熬出的汤头的美味，唇齿留香。早上来一碗口蘑面，瞬间元气满满。

除了汤面，这里的干拌面也是一绝，干菌王面麻辣鲜香，菌片超大一块，吃进嘴巴里瞬间刺激你的味蕾。

红油包裹着菌片和面条，这滋味绝对是宜宾人的心头好。吃完面再喝上一口店家附赠的口蘑汤，简直太巴适了！

那些年，我们一起吃过的卤鹅

除了口蘑面，这里还有好几家店都是老字号，那就是将军街的卤鹅专卖店。要问哪里的卤鹅最好吃，相信大多数宜宾本地人都会选择将军街，这里的每家卤鹅店店龄都超过了20年。

小编嘴馋的时候就会来这里切上半只，卤味十足的鹅肉搭配上店家秘制的红油蘸料，还有鹅翅、鹅掌…每次想到的时候就忍不住流口水。

宜宾鹅

日售几十只，老板早上五点起床卤鹅

09:00-20:00

鹅王专卖店

开店时间超20年

10:00-19:00

童妈卤鹅

开店时间超40年，杀鹅卤鹅都是老板亲自上

10:00-19:00

开在楼梯间的活水牛蛙

杨氏活水牛蛙

开店时间20年，25元/斤

17:00-22:30

小编在逛街的时候，偶然发现了将军街一家老字号火锅店：杨氏活水牛蛙。它的位置很特别，是开在楼道里面的，桌子就摆在楼梯旁边。

由于位置比较隐蔽，小编一开始都没找到，不过听说宜宾的老资格都知道这个地方，别看它开在楼道里，这里的活水牛蛙是出了名的好吃。

▲从右边的小巷子进去

▲店就开在楼梯旁边

每天的牛蛙都是现杀现做的，里面的嫩牛肉也是一绝，都是现点现拌，新鲜看得见，价格也很亲民。

小编注意到柜台前有一个特别引人瞩目的架子，架子上满满都是麻油瓶子，瓶身贴着很多人的名字。老板说很多顾客到这里吃饭点了麻油，如果没用完，可以存在这里，下一次来还可以接着用。

椒麻鸡想要拥有姓名

筠连詹四椒麻鸡

开店时间6年

10:00-19:00

将军街上还有一家椒麻鸡生意也很不错，每天的鸡都很新鲜，小编在店门口只站了一会儿，就有好几个顾客凑上前来购买。鸡肉不老不柴，加上店家自制的椒麻汁，吃起来无骨无渣，又麻又鲜。

其他美食也值得打卡

除了上面这些店，将军街还有许多火锅店、中餐店，像是添添渔港、清欢百味酒楼都是开在将军街很多年的老店了，一到饭点来这边吃饭的人就特别多，生意那叫一个火爆。

将军街，品尝人生百味…

除了这里的美食，将军街上还有很多以前的回忆，值得我们去细细品尝。

由于位于老城区，将军街的很多房子看起来都很有年头了，这里小巷子也很多，四通八达，头顶上的电线也杂乱的悬挂着。但就是这样略显杂乱的地方，可能承包了不少人的童年或青春时光。

早上从这里出发去上学、上班，晚上结束一天的学习或工作再回到这里。一来一回间，时间就这样一点一点的流逝…

有的人把这里当作起点，有的人却把生命的大半时光都留在了这里。在将军街小巷子旁有个小房子，里面的老人已经六十岁了，他在这里补鞋已经有25年。

老人说以前补鞋的人挺多的，这几年生意差了，修鞋的人比较少了，但他还是一直坚守在这里。

▲你在爷爷这里修过鞋吗

小房子里还保留着很多以前的东西，比如手工修鞋的工具。小编还发现了一台老式的电视机，一下就把人拉回了以前那些还没有智能手机，大家聚拢在一起看着电视的时光。

将军街上从不缺为生活而奔忙的人。这里经常会驶过一辆辆人力三轮车，这些年来宜宾的人力三轮车都渐渐少了，如今在将军街看到，小编还是觉得有些惊讶。

当看到一个老大爷推着装满甘蔗的板车的时候，小编想起了自己的爷爷，老人家真的很不容易呀！致敬每一个为了生活而努力的人…

将军街是个苦与乐交织的地方。有人来到这里可能是为了迎接新生，有人来到这里可能会带走悲伤。

很多人第一次到将军街来可能是为了看病，因为这里有国家三级乙等综合医院：宜宾市三医院，所以这条街的药店、水果店和餐馆也挺多的。

尽管生活充满了酸甜苦辣，但终究还是要归于平淡…看到街上店铺旁摆放的童鞋和锅碗瓢盆，顿时让将军街充满了缕缕烟火气。不大的店面维持了一家人的生活，虽不富裕，但也觉得幸福。

不同于现代工艺的椅子，有些年头的木头藤椅充满了亲切感，小编家里也有一个这样的椅子，坐起来特别舒服。

就是这些点点滴滴，构成了如今的将军街，每一次走在这条街上，我不仅会被这里的美食所深深吸引，还喜欢这条街上的人来人往，因为这是生活最真实的模样！

你曾经来过将军街吗？

你吃过这里的美食吗？

你和将军街有什么特别的故事吗？

欢迎在评论区告诉我们哦！

来源：大宜宾