春意正浓，
共沐杨柳春风，
阳光和煦，岁月悠长。
沐浴着和煦的春风，
咬一口软糯的青团，
是春天的气息~
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青团的制作
青团是江南地区的传统特色小吃。用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进肉松或者豆沙等馅料，甜而不腻，香味清新四溢。古时候人们做青团主要用作祭祀，现在它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。
五彩缤纷的青团是月浦阿姨的拿手好戏，每年清明节都给我们带来许多乐趣，来瞧瞧心灵手巧的月浦阿姨如何制作美味的青团吧～
准备食材
揉面
将艾草汁与面粉混合后和面、揉面
将蛋黄与肉松混合后称重，备用
称重
面团称重
定型
在称好的面团里放入蛋黄肉松馅，揉搓至定型
上锅蒸
上锅蒸10分钟
成品
美味的青团就出锅啦！
五彩缤纷的青团
黄色的加入了南瓜粉，粉色加入了紫薯粉，绿色加入了菠菜粉，肉粉色是加入了火龙果粉。
通讯员：瞿晓秋
编辑：盛杰
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