糖尿病一日三餐都是需要注意的。因为饮食是控制血糖的一种很有效的方式，吃对了，血糖就能更好的被控制。
早餐是新的一天的第一顿饭，也是非常重要的一顿饭，今天就来和大家聊一聊，有关早餐的话题。
早餐的错误观念
有些缺乏糖尿病知识的糖友，非常容易陷入早餐的饮食误区。经统计，以下三种关于早餐的错误做法最多。
01 不吃早餐血糖就不高
不用质疑，很多糖友早餐都不吃。还自以为是的认为少吃一餐还能帮助降低血糖。其实我们一晚上没有进餐，早上很多人的血糖都是处于低水平的。特别是有些人喜欢起床就去运动，这又会让血糖再下降，严重的则会引起低血糖现象。
另外，如果不吃早餐，到午餐时间肯定会非常饥饿，这样子的话就会导致午餐的过量摄入，很可能会引起餐后的血糖上升。
02 早餐凑合着吃
其实早餐在全天中占有重要的地位。国外研究证明，因早餐吃得不当而造成的营养不足很难在其他餐次中得到补充。一顿凑合吃的早餐难以补充夜间消耗的水分和营养，会造成血液黏度增高。
03 早餐凑合着吃点，中餐不吃了
其实早餐我们更应该看重质量而不是数量。早餐吃得过饱肯定也是会引起餐后血糖的异常升高的，继而中餐若是不吃则可能会引起血糖过低。这样一饱一饥可能会导致血糖波动过大。
糖尿病人如何正确吃早餐
早餐吃对了，对全天的血糖管理起到一个很好的统领作用。早餐吃得不恰当，会使全天的血糖变得很糟糕。每一位糖友都要对自己的早餐进行合理的规划和搭配，让糖尿病管理从健康的早餐做起。
01 总量的控制是基础
有一句话说“早餐要吃得像皇帝”，这一句话不适合糖友。对于正常人而言，三餐的比例分配为3:4:3。早餐可以吃全日总热量的30%，糖尿病人的早餐千万不能吃这么多！
在糖友三餐比例分配当中，早餐要比中餐和晚餐吃得少一些，早餐吃全日总热量的20%就差不多了，餐后两小时左右可以适当加餐。
02 优质蛋白类食物延长消化时间
动物性食物需8个小时左右能消化完，而植物性食物2-3个小时就会消化完。所以早餐适当吃点鸡脯肉丝、鱼虾、瘦肉之类，可以延长食物消化的时间，特别是活动量比较大的糖尿病人如果早餐吃得太精细，在十点钟左右就会饿，出现低血糖的症状。
所以在早餐当中增加鱼肉类的优质蛋白性的食物很有必要，但不要吃太多，不超过50克为宜。
03 主食多吃全谷物，有利平稳血糖
以全麦食物为例子，全麦的馒头或面包血糖生成指数为40，而精细的白面粉做成的面包，升糖指数为80。建议糖尿病人每天吃80克左右的全谷杂粮，丰富的膳食纤维可以延缓葡萄糖的吸收，使餐后血糖更加平稳。
04 增加蔬菜，营养更全面
在传统的早餐当中，一般都是没有蔬菜的。从均衡营养的角度，早餐需要搭配蔬菜。对糖友来说，蔬菜中含有丰富的膳食纤维和人体需要的多种必需营养素。早餐吃一百克左右的绿叶蔬菜，会使营养更加均衡，同时有利于血糖平稳。
05 控糖小窍门：两餐间加餐
少食多餐，主餐吃六七分饱，在两餐之间安排加餐，是保持血糖平稳的好办法。糖友要巧用加餐使摄入的食物中的糖分和热量更加的平缓和均匀进入身体，使身体的血糖波动更小，同时也降低了肠道消化的压力。
加餐食物：低糖水果（血糖控制不理想的，不建议吃水果）、坚果（如杏仁、蚕豆、花生等）、牛奶。
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