中国饮食文化博大精深，每个地方都有属于自己地方特色的美食，就算是中国人也不敢说，中国各地的特色食物全都吃过，看过，更不要说老外对于中国的饮食有多么好奇

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只不过地方美食基本上都有一个特点，那就是外地人第一次吃能很难接受，今天咱们就来说说，四川雅江扎坝地区一种十分有特点的地方美食，陈猪肉

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陈猪肉也叫臭猪肉，据说，因为猪肉散发着恶臭，所以得名臭猪肉，陈猪肉的做法十分特别，南方地区人做腊肉是把肉切成一条一条为了防腐抹上大量食盐，然后用盐熏烤

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但是陈猪肉，不仅没切成一条一条，甚至连盐都没抹，真是用绳索把猪勒死，然后胸部开一个小口，目的是让猪血全部都流回到内脏，把内脏以及猪血取出来以后，猪腹内填充青稞、麦子等谷物，再塞住猪的七巧

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然后让猪肉完全脱水以后，悬挂在房梁上，在扎坝地区几乎家家户户都会在房梁上悬挂陈猪肉，虽说看起来有些惊悚，但是很多家庭一挂就是几十年，只有来了贵宾，才能割下来一点去食用，是当地人拿钱也不换的食物

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但是对于外地人来说，陈猪肉有股恶臭味道，外地人别说吃了，光是闻到这个味道都让人很受不了，总是能让人莫名的想到“干尸”“木乃伊”这样的东西，只不过扎坝地区的人，却觉得这是世界上最好吃的美食，对于这样的陈猪肉大家怎么看呢？

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