东街口新开了一家潮汕牛肉火锅店

专宰 「饲养720天以上的黄牛」

每日新鲜现切

雪花脖兰 | 牛胸口油 | 五花趾

全牛拼盘折后仅60+，12种部位吃透一整头牛！

（该套餐需提前一小时预约）

头牌美食X「百年潮膳·叶记潮汕牛肉火锅」

148元即享全牛火锅3-4人餐

一价包含14荤7素+锅底酱料，性价比超高！

PART 01

潮汕牛肉，吃的就是一个鲜！

明档厨房，牛肉新鲜现切

「叶记」选用饲养720天以上的黄牛，新鲜现宰的黄牛肉质鲜嫩，zui适合涮火锅了！不同部位的牛肉被切好后挂在明档厨房里。

师傅刀工娴熟，整块牛肉经他手化身一片片薄而透的“羽毛”，在阳光下纹理清晰可见。

PART 02

12种部位吃透一整头牛！

3.6折开吃！60+即享全牛宴！

最近福州的天气满30减10，又又又降温了，这时候来一锅暖融融的骨汤火锅再舒服不过了！新鲜牛骨熬制的骨汤味道独特，牛肉经过汤底的“洗礼”便能把鲜味发挥到极致。

锅底加入枸杞、红枣、玉米...养生食材一起熬煮，咸鲜的同时交杂了丝丝清甜，光喝汤都是极大的满足~

|| 折后60+享全牛宴 ||

这一份 全牛拼盘 ，涵盖了黄牛身上zui精华的12个部位，肉食控简直挪不开眼。雪花脖兰、胸口油、五花趾...极品肉类，一整头牛仅能取3%，吃到就是赚到！

|| 精选嫩肉 ||

嫩肉的纹理特别漂亮，一丝丝鲜红的肌肉组织交织在一起，闪动着诱人的光泽。在骨汤里涮个8秒就捞起，听牌长的，第一口不要蘸酱，感受牛肉zui本初鲜嫩的味道。

这部位的肉质紧实又弹牙，骨汤的清甜也把肉的鲜味烘托得更为极致。

|| 牛胸口油 ||

胸口油是吃潮汕火锅绝对不能错过的。在骨汤里煲上2-3分钟，平平无奇的薄片变成了卷曲Q弹的可爱模样。

煮过的胸口油奇异般地带了层奶味，一口下去就能感受到油脂的奶香在嘴里爆炸，却一点也不腻！又弹又奶的口感真是可爱极了，相信你会和牌长一样“真香”的！

|| 肥胼 ||

肥胼带着一整条的雪花油脂，是涮潮汕火锅的极品食材。

烫完后在辣油碟里裹上一遍，肉的紧实与油润交织于口齿，小米椒的辣味缠绵于舌尖，好吃到上头！

|| 吊龙 ||

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吊龙是黄牛身上非常鲜嫩的部位，一整头牛仅有5%。红亮的纹理上覆盖着一层薄薄的雪花油脂，比纯瘦肉多了分油脂的香气。在骨汤的洗礼下极速瑟缩，瘦肉中遍布着细细的经络，吃起来柔软细嫩，略有嚼劲。

|| 牛筋 ||

煮过的牛筋“娇嫩欲滴”，像一颗琥珀一样晶莹剔透。大块的牛筋吃起来口感就是好，柔嫩弹牙，咬一口还会彪汁。

|| 牛肉丸 ||

说到潮汕火锅，手打的牛肉丸可是扬名深远。正宗的潮汕牛肉丸要经过“千锤万打”，才能制作出这扎实劲道的口感来。

牛肉丸中带着点细细的嫩筋，吃起来Q弹爽口。汁水充盈在牛肉的每一寸肌理，咬一口满嘴香！

|| 牛百叶 ||

牛百叶的品质在于它的鲜和脆，叶记选用每日现宰的黄牛，新鲜自不必说！

在锅里七上八下后往油碟里一涮，牛百叶的爽脆交杂着丝丝鲜辣，一口就上头！

|| 干炒牛河 ||

干炒牛河是牌长认为吃潮汕火锅bi点的一道菜。粉糯的牛河混合酱油的咸香，Q弹爽口而不腻。

牛肉鲜嫩，豆芽清脆，连细节都这么让人喜欢！

|| 六盘配菜，折后仅20+ ||

炸腐竹、福袋、玉米...6盘配菜折后连30块都不要，而且分量很足！这价格随便去一家火锅店估计只能点一盘福袋吧...这性价比真是没谁了

PART 03

这家新开的「潮汕牛肉火锅」牌长诚心推荐！已经约上朋友周末去吃啦，一口就知道是高品质的牛肉，60+就能把精华部位都吃上一遍，这种优惠上哪找去！

百年潮膳·叶记潮汕牛肉火锅

福州头牌美食专属福利

福利一

148元抢全牛火锅3-4人餐

（该套餐需提前一小时预约）

有效时间

购买日起至2021年5月7日

周末、节假日通用

福利二

1份霸王餐免费送

价值404元全牛火锅3-4人餐

参与方式

①tips：点击霸王餐小程序进行抽奖

②车·专share文章，po圈附上

头牌美食请你吃全牛宴！

开奖时间：4月17日15:00整

添加牌长回复关键词：

“百年潮膳·叶记潮汕牛肉火锅”

“街尾巷”

“福州世纪金源大饭店”

“百粤湾”

即可获得相应产品下单信息

（fztppzst）

1.到店后，第一件事情主动告诉店员需使用本福利并告知人数；

2.该套餐需提前一小时预约！！

3.此优惠不与其他优惠同享；

4.活动详情可以直接咨询牌长私人微信，谢谢！

百年潮膳·叶记潮汕牛肉火锅

门店地址：卫前街121号

联系电话：87311193‬

营业时间：10:00-次日03:00‬

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探店 | 第 1561期

编辑：甜

视觉：阿连

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