近日，依靠0糖概念大火的网红饮料元气森林发布致歉声明称，其在乳茶产品的产品标识和宣传中，没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别，容易引发误解。

“O蔗糖仅仅是不添加蔗糖，但不等于无糖”，中国政法大学副教授范世乾表示，元气森林“0蔗糖低脂肪”的标识，是引入误解的宣传，涉嫌违反《消费者权益保护法》第二十条规定：经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。

据悉，元气森林计划将其从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶，包装从原来的“0蔗糖低脂肪”改为“低糖低脂肪”。南都记者在元气森林天猫旗舰店上看到，其乳茶产品宣传语已改成“低糖低脂肪”。

但值得注意的是，元气森林最出圈的气泡水产品，还在宣传“0糖”。那么，饮料真的能实现0糖吗？中大卫生学院营养系马敬教授在接受南都记者采访时表示，含奶的饮品可以做到0蔗糖，但不可能0糖，因为奶本身含有乳糖。

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那么，不含奶的饮品，是否就可以实现0糖？“用代糖，即甜味剂，来代替果葡糖浆，饮品可实现0糖”，马敬教授解释称，“甜味剂在规定剂量范围是安全的，但如果长期过量食用必然导致超过食用上限，可能引起肝肾损伤风险增加”。

值得注意的是，在元气森林致歉背后，是无糖饮品大热。要知道，随着消费者对高的含糖量、高热量的饮料的偏好度持续走低，健康化、功能化开始成为饮料企业主打的亮点，无糖、减糖趋势便更加明显。资料显示，除了元气森林，脉动、可口可乐、健力宝、雀巢、娃哈哈、农夫山泉、康师傅等都推出过无糖饮料。

弗若斯特沙利文咨询公司数据也显示，近年来，我国无糖茶饮料零售额持续快速增长，2019年零售额为41亿元，2014-2019年的复合年增长率高达32.6%。其预计2021年无糖茶饮料需求量将会达到1085.8万吨，2024年无糖茶饮料的市场份额将上升至12.3%。

而无糖饮品大热带来的是，代糖行业兴起。资料显示，2020年内，代糖安赛蜜、三氯蔗糖巨头金禾实业股价暴涨47%；代糖糖醇生产商华康股份在今年2月上市首日达到44%的涨停上限，随后连获4个一字涨停板；而元气森林概念股保龄宝，去年股价几乎翻倍。

南都记者 钱小莉