星标这个公众号，每一款好酒都不错过
谈及勃艮第的风土，大家常常都是一头雾水。风土二字看似简单，却只有经过长时间的累积才能有所感悟。复杂的风土，再加上年份和酒庄的变化，让这里的每一瓶酒都如此迷人。老牌酒庄的魅力正在于此，不仅能完美展现一个地块的风土特征，而且出品非常稳定，有舍有得，在好年和弱年都能游刃有余出产精彩的佳酿。今天带来勃艮第首屈一指的名家Domaine Bruno Clair，不仅有一级园混酿的Gevrey Chambertin，还有酒庄唯一的特级园干白科通查理曼，能量感满满，非常值得一试！
除特殊地区限制无法到达，通常下单后48小时内发货，周五下午的订单可能会因周末顺延至周一发货，请大家留意商品详情里的发货说明
Clive Coates 二星酒庄，勃艮第教父级酒庄
被各路大神高度赞扬的老牌名家，品质非常稳定，以精致细腻著称
酒庄唯一干白特级园科通查理曼，炸裂的香气，满满能量感
Domaine Bruno ClairGevrey Chambertin 20162016年布鲁诺克莱尔酒庄歌芬香贝天干红葡萄酒
也可点击文末左下角阅读原文下单
虽然酒庄位于Marsannay但是酒庄的高光风土都在Gevrey-Chambertin，醉具有代表性的就是Chambertin-Clos de Beze，具有非常高的性价比。而这款Gevrey-Chambertin村级酒是由60%村庄级葡园，加上40%的一级园葡萄来酿造的，所以品质远远高于普通的村级园。香气具有浓郁成熟的黑樱桃，红醋栗的味道，带一点勃艮第特征的野树莓和丛林的气息，入口也可以知道是非常古典的勃艮第黑皮诺风格，甜美的果感中透露出坚挺的酸度，具有肌肉感的酒体中又有细腻的单宁感和果味，余味干净悠长，值得多次细细品尝。
饮用建议：略微冰镇至15-17°C，可醒酒半小时。
Domaine Bruno ClairCorton Charlemagne Grand Cru 20172017年布鲁诺克莱尔酒庄歌顿查里曼干白葡萄酒
也可点击文末左下角阅读原文下单
以黑皮诺为主的Bruno Clair是酿造红葡萄酒的大师，但是他的白葡萄酒同样精彩，这款corton-Charlemagne是酒庄唯一的特级园白葡萄酒，却被大家都认为做的非常出色。金黄稻草色的外观，首先香气中就非常具有能量感，满满的成熟黄桃，苹果，蜂蜜奶油香气，酒体饱满又通透，入口顺滑锐利，能量感满满，漂亮的酸度，浓缩的风味，古典的典型的勃艮第霞多丽风格，非常具有科通查理曼的风土特征。
饮用建议：略微冰镇至12-15°C，需醒酒1小时左右。
Domaine Bruno Clair是勃艮第口碑绝佳的名家之一，庄主布鲁诺克莱尔（Bruno Clair）的祖父Joseph Clair在一战期间建立了著名的田产大户酒庄Domaine Clair-Daü，在他祖父去世后，后来由于继承纠纷，酒庄被切分，其中相当一部分被委任给Domaine Bruno Clair，由庄主和其父母、兄弟姐妹一起经营。
酒庄位于夜丘北部小村Marsanny。在过去30余年来，酒庄发展势头良好，除了金丘北部的Marsannay和Fixin等村外，旗下的葡萄园经过几次扩张，田产颇多。现在旗下不乏Vosne-Romanée和Gevrey-Chambertin这样名村土地。不仅拥有一批声明显赫的特级园，旗下一级园的作品同样品质非凡，比如Gevrey-Chambertin中著名两个一级园Cazetiers和Clos St-Jacques，水准更是被行家评价为大家典范，当然醉出名的还是酒庄的Chambertin-Clos de Beze贝兹特级园。
现任庄主布鲁诺克莱尔（Bruno Clair）在80年代接管酒庄后打理至今，在当时尚无名气的Marsannay，通过严格挑选葡萄以及在种植技术方面精益求精，最终让整个地区声明鹊起；同时他还积极拓展了酒庄的版图，包括在1990年之后连续几次收购。
酿酒上，他信奉风土和老藤是展示黑皮诺魅力的重要要素，甚至一些上等风土的地块中还保留着超过100年的老藤。Domaine Bruno Clair通常采用高比例的新橡木桶培养，很多酒款甚至需要陈年十余年才进入适饮期。
Bruno Clair在勃艮第专家Remington Norman所著的《The Great Domaines of Burgundy》一书中被称为“极为著名的”，在林裕森的书中也形容酒庄“不仅是村内最精英的酒庄，也是金丘区重要的经典酒庄...无论葡萄园等级高低，都很值得细心品尝…”
如今，他结合合理控制（Lutte Raisonnee）法和生物动力法（Bio-dynamic ）来管理葡萄园，利用畜力辅以机械对葡萄园的土壤进行深耕，施肥时使用有机肥料，并坚决不使用杀虫剂。布鲁诺希望在不久的将来，酒庄所有的葡萄园都能够实行100%的有机种植法。
有任何问题，请添加客服荐酒君微信（微信号：jianjiu2018）向她留言，即可获得帮助：
隐藏酒单 专属折扣
加荐酒君微信才有
知味荐酒推荐规则
能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件：
1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选 2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮，确保理想的储藏状态和出色的品质表现 3. 综合对比各个渠道价格和国际均价，确认其具有出色的性价比
最后，祝大家买得开心，喝得愉快，期待你们的反馈！
文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志
热门跟贴