对刚刚用自酿白酒设备做酒的新人来说，学会计算酿酒成本比掌握酿酒技术更重要，因为这关系到你后期的酿酒利润，今天大师兄就来教你如何计算酿酒成本。

在酿酒之前，你必须要做详细的市场调研，特别是了解当地的粮食价格、走得很好的酒的价格、出酒率……

然后再根据这些数据算出你的前期投入，酿酒的成本利润……那酿酒到底有哪些成本呢？

1、在酿酒原料的选择上一定要首先想明白，当地有什么原料，什么时候去回收价格最便宜。如果非得从外地进购粮食，搞清楚运费到底是多少。

2、燃料成本。比如您蒸一锅酒大概要烧多少燃料，在当地烧什么燃料即能满足环境需求又能节约燃料成本。

3、酒曲成本，即每100斤粮食大概需要多少酒曲，成本是多少。

4、人工成本。准备自己做还是请人做，如果是请人做，要请什么样的，大概开多少工资？

下面为大家分享一个计算酿酒成本的公式。

（粮食+酒曲+水电费+人工+燃料成本）/出酒重量=1斤酒的成本。

算出每斤酒的成本后，我们再根据当地的消费能力、人群定位给出合理售价。

所以说，在您用自酿白酒设备酿酒之前要先学会计算好成本，这样才能做到心里有数。