梅州是广东东北部地级市,东北部分别和江西、福建接壤,尤其是广东和福建两省之间的交通要道,如今是三省边界的区域性中心城市,是广东省重点发展的内陆城市。梅州同样境内多山,广东省除了珠三角区域和沿海部分区域,剩余地区大多山区、丘陵面积广阔。梅州的城市名片是客家最终落脚点,以及港澳同胞和华侨华人的重要祖籍地。
梅州也算是广东地域面积较大的地级市,下辖有2区5县,还代管1个县级市,其中有一个“宝藏小将”,瓷土储量4.2亿吨,被赞“客家香格里拉”,就是大埔县。大埔县位于梅州的东部,南部和潮州是接壤,北部和福建接壤,面积2467平方公里,18年常住人口38.6万,人口相对稀少。
大埔县位于韩江的中上游,属于广东的边边角角地区,生态环境优越,居民寿数长,地方民俗显著。其实这样的县城,如果生活基础设施完善,非常适合度假和养老。大埔县旅游资源丰富,尤其历史古迹众多,各种古城、古镇、名人故居遍布,逐渐形成规模的有茶阳古城、三河古城墙、白侯名镇,还有李光耀、田家炳、张弼士三大名人故居。
除此之外,大埔县最吸引人的,还是客家文化的流行,全县境内都使用客家方言,很多生活习俗也都是沿用的客家习俗,在乡村中客家屋围更是随处可见。如果是美食爱好者,来梅州一定要到大埔县,这里的地域小吃种类就超过200中,有十几二十种都有一定的称号,在梅州非常有名,比如白米豆羹、算盘子、发粄炆花肉、菠萝炒猪肠、全猪煲等等。
大埔县的特产除了各种美食,还有各种客家工艺的共一瓶,最有名的是大埔青花瓷,还有“福禄寿喜”瓶、围龙茶具、围龙文房四宝等等。浓郁的客家风情,让大埔县有了“客家香格里拉”的美誉。
最后说说大埔县的资源储备,梅江和汀江是境内主要河流,流量大,又地处山区,水利资源丰富,县域内建有大小水电站200多个,不仅满足了县内用点,还输送到周边地区,是国内有名的清洁能源县。山多一般矿产业不会少,大埔县的主要矿产有铁矿、磷矿、水晶石、瓷土、陶土等等,其中瓷土储量4.2亿吨,紫砂陶土储量过亿。总之大埔县是梅州的一员“宝藏小将”。
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