好久没吃豆腐了，今天我们就来个糖醋脆皮豆腐吧，成品外脆里嫩，酸甜可口，关键做法是真的太简单了。

所需食材：豆腐，玉米淀粉，葱花；另需少许熟白芝麻；

糖醋汁：生抽2勺，白糖1勺，香醋1勺，番茄酱1勺，淀粉1勺，5勺清水。

注：想糖醋味更浓郁些，可以把白糖和香醋各加至2勺；勺就是家里喝汤的那种勺。

操作步骤：

将豆腐切块或片，每一面都均匀裹上淀粉。

入油锅，炸至表面金黄起脆皮。

注：豆腐可以切厚片，放薄油，用煎的。

将锅里多余的油倒入干净碗中（可以留着炒菜用），倒入糖醋汁，至汁水变稠、均匀的裹在豆腐上，即可关火。

盛入盘中，撒上些许熟白芝麻和葱花，美味即成。

豆腐的吃法多种多样，做成糖醋脆皮豆腐，真的是简单又好吃，喜欢的话，你也试试吧。

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