随着如今的社会行业发展来看，由于各行业的融合性以及对抗性逐渐加大，很多企业层出不穷，但是有些就发展稳定，面向上市走上辉煌，而有些企业由于对市场的认知性，并随着质量和服务越来越不满足市场需求，便开始走下坡路，最终离开我们视线中。众所周知，我国调味料市场竞争压力也是比较大的，而老干妈品牌可以让我们熟知的原因也是因为其质量和口味都深得大众喜爱，对于全国老百姓来说，老干妈更是每家每户的餐桌必备。随着老干妈日渐发展，创始人陶华碧将要退出舞台将企业传给了儿子，怎料经营20多年的好口碑差点被儿子毁了，为了拯救企业，陶华碧再次出马，只做了一件事就将品牌恢复原样。
老干妈创建始末
陶华碧出生自贵州山区，受到的教育很低，基本上来说根本没有上过学。在陶华碧结婚生了两个孩子后，她丈夫就离开了人士，为了可以满足自己已经家庭的吃喝，陶华碧另起杆头开起了一个店，专门卖凉粉还有凉面。
陶华碧发明的辣椒酱一开始并不是直接用于创业的，而是为了供自家凉粉店使用，久而久之陶华碧发现很多顾客并不是为了特意来吃自家的凉粉、凉面的，而是专门冲着辣椒酱而来。甚至还有人从很多元的地方跑来，就是问陶华碧是否单卖辣椒酱。
随着生意越来越红火，陶华碧在当地的名气越来越大，后来陶华碧干脆直接关了自家店面，专售辣椒酱，还给自己品牌辣椒酱起名为“老干妈”。随着老干妈的品牌影响力，逐渐慢慢走出贵州在全国供应，陶华碧的小作坊也变成了辣酱加工厂。一开始朴实的陶华碧只想让很多人都能吃上自己做的辣椒酱，于是一瓶基本上就赚个几毛钱，随着做到辣椒酱行业第一，全国销售量暴增时，也给陶华碧带了百亿的身价。
老干妈深受外国人喜爱
并且随着老干妈在国内的市场增大，一些辣酱产品也开始出口国外，对于一些外国人来看，虽然这个名字比较怪怪的，但是从味道各方面来说都是特别好吃的。所以不少国家都把老干妈放在了高档调味品货架上，因为价格不菲，因此老干妈甚至还被一些国外网友称作“财富象征”。据悉，如今老干妈已经畅销全球30多个国家，品牌价值最高达到近160亿元。
陶华碧再次出马拯救老干妈市场
根据相关数据来看，仅2018年陶华碧拥有的净资产就已经达到了90亿，因为随着年龄变老，陶华碧身体已经不支持在继续经营下去。于是陶华碧为了可以让老干妈继续发展下去，将自己的财产交给了两个儿子进行打理。
就是因为陶华碧退位后，老干妈也渐渐“变味”了。很多消费者都反映如今的老干妈没有以前好吃了，所以在两儿子接手后，老干妈的年营收额也首次发生了下降，从2016年的45亿元跌至2018年的43亿元。而这次“变味”的主要原因就是儿子更换了老干妈原材料的原因。并且陶华碧两儿子与陶华碧的经营管理并不一样，陶华碧喜欢追求质量以及味道，而她两个儿子比较喜欢资本化，追求利润想要上市。就是因为两儿子降低成本，将老干妈辣椒酱中核心原料辣椒，从7块钱每斤的贵州辣椒换成了3块钱一斤的河南辣椒。毕竟一分钱一分货，原材料质量的下降，也让老干妈的味道发生了变化。不仅如此，随着老干妈企业内部改革，很多员工都被迫离职，有些核心岗位也发生了变化，更有甚者将老干妈配方都带走。
刚刚准备过上退休生活的陶华碧看到这些问题，第一时间就决定要重新出马。在要回企业控制权后，大手一挥先恢复原企业内部管理，后将质量差的辣椒重新换回了贵州辣椒，并且同一时间通过各大媒体向外传播质量恢复等消息。所以在陶华碧出手当年营收额达到了50.23亿元，也真正实现了一挽狂澜！
如今老干妈已经回到正途了，两个儿子从这次风波中也算是吸取了教训，在如今他们看来，如何将企业继续稳定发展下去才是真正要考虑的事情。
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