2021年吃遍江门的计划正在加速进行

最近的攻略对象是双水镇

今天有料姐就带大家来捋一捋双水的吃鸡地图

“吃鸡天团出没，双水鸡自己看着办！”

巴贝高庄园·龙脊酸菜鸡

说到双水吃鸡，作为如假包换的双水人四眼哥哥就强烈推荐我们到「巴贝高庄园」尝尝他们家的龙脊酸菜鸡！「巴贝高庄园」无论是谈装修还是论出品，在双水美食圈都占据着重要地位。

这盘龙脊酸菜鸡端上桌后，我看到的第一反应就是：真材实料，不愧是双水名店！

不要看它黄澄澄就觉得很油，其实那是南瓜浆的颜色。酸菜、南瓜、鸡，这三味食材搭配在一起成就了「巴贝高庄园」家有名的龙脊酸菜鸡。

第一次吃到口味这么特别的酸菜鸡，酸酸咸咸，还有一丢丢干辣椒的香气，鸡肉嫩滑美味没有骨头，真的很赞

饭店地址：双水镇龙脊村

安利菜品：龙脊酸菜鸡

金荣枫农庄·糯米鸡

没有鸡的糯米鸡我们从小吃到大，但满满一盆鸡还放满了干蒸的糯米鸡倒真的是头一回吃。「金荣枫农庄」的糯米鸡号称蓢头第一家糯米鸡，尝新品当然是先试首家啦！

「金荣枫农庄」的糯米鸡分量十足，四五个人吃也是管饱的，这不，糯米鸡底下还有一大锅清热滋润的靓汤嘛。这份糯米鸡可算是层层惊喜的叠罗汉式新吃法，吃几颗手工干蒸，干一碗吸饱鸡油的香甜糯米饭，再来一碗汤...满足~

饭店地址：双水镇蓢头村

安利菜品：糯米鸡

业胜酒楼·古法秘制鸡

「业胜酒楼」也叫业胜鸽庄，环境舒适，靠近马路边，停车方便，是很多开车族的心水鸽庄。但其实他们家的古法秘制鸡也很不错。

别看这道古法秘制鸡没什么辅助食材，但其实它曾与数种药材一起烹饪了几十分钟，北芪、当归、党参等药材的独特味道在烹煮过程中早已渗入了鸡的骨肉。

饭店地址：双水镇东凌村

安利菜品：古法秘制鸡

瑞香楼·烧鸡

「瑞香楼」是老牌饭店了，相信新会地头“非专业”的吃鸡人士肯定都有吃过他们家的烧鸡，毕竟做鸡「瑞香楼」是专业的。

简简单单一只鸡是不是看着有点寡？不要“以貌取鸡”！

外表平平无奇的它其实皮脆肉香，野味十足！大厨采用了传统柴火制法，将大部分鸡汁封锁在骨肉间，使得它干而不柴。

饭店地址：双水镇上凌乡田心路口

安利菜品：烧鸡

易全得·桑拿鸡

「易全得农庄」环境相对简陋，但并不妨碍我们到此来寻觅美食的决心。

看到这张图，你们会不会联想到「金荣枫农庄」的糯米鸡呢？这两道菜的确长得相像，桑拿鸡也是多层吃法，底下温着一锅香米粥，尽管相似但它们的体验感完全不同。

「易全得农庄」的桑拿鸡没有糯米饭，倒是有虫草、香甜的南瓜和山药、自家种植的番薯、养得肥肥白白的走地鸡。

大火蒸煮，上层靓鸡的鸡汁和各种食材精华都顺着蒸板汇滴于米粥中，使得这锅粥更加香滑有营养。一菜多吃，同时满足多种需求，一家人点上这么一锅，再来两个炒菜，足矣。

农庄地址：双水镇上凌村

安利菜品：桑拿鸡

我一直相信“禾杆草盖珍珠”的道理

民间美味永远都不止于城区的高档餐厅中

双水镇一定还藏有更多美味

下一弹「吃转双水」又会有什么惊喜呢？

期待着吧！