“养蜂人是努力奔跑追逐花香的人，四处奔波的脚步从未停下。“采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜?”每个养蜂人心中都有对美好的期待，一辈子跟着群蜂走，只为收获甜蜜事业。
01追花使者
有这样一种工作，花开人来，花落人走。行走与停留，只与花事有关。这是养蜂人的真实写照：停留，为的是毗花而居；行走，为的是去守住下一片初晴花季。
当蜜蜂开始辛勤采蜜，也是养蜂人准备收获的时候。收获是件喜庆高兴的事，让人觉得不管付出再多总是值得的。
在市区一公园内，从远远的地方就可以看到，几位养蜂人在忙碌。这边的师傅穿戴好养蜂防护衣，负责打开蜂箱，小心翼翼地从里面取出一板蜂巢;
另一边的师傅接过蜂巢板用一把小铲状的割糖刀削去蜂巢面上的一层蜂口蜡刮，刮好后就放在一旁的打糖机里，通过手摇转动方式利用离心力作用，将蜜糖甩进不锈钢桶里。
现在正值荔枝花开，采集春蜜的时候。在广场中有上百个蜂箱依次间隔摆开。可不要小瞧这一小箱子,看着不起眼，一箱里面大概有一万多只蜜蜂。蜜蜂就在这采集花粉，完成酿蜜。
在这里养的主要是中华蜂，也称中华土蜂，它们出巢早，归巢迟，这种蜜蜂善于利用零星蜜源。此外，中华蜂还起着重要的平衡生态作用，特别有利于高山区的植物。
02干一行，爱一行
老一辈的养蜂人一干就是一辈子，他们一般是子承父业。林师傅年轻的时候就跟着自己的父亲学习，接手养蜂的工作。
年轻的时候最多养过四五百箱的蜜蜂，今年已经60多岁了，还在养着八九十箱的蜜蜂，是为了生活也是一种习惯。
从一个花期赶到下一个花期，想要坚守甜蜜事业并不是一件容易的事。
一年到头在莆田市内各地奔波，闻过龙眼花香，又等山中野花来，到了9月就等枇杷花开，现在春季以荔枝花为主。
风餐露宿是常有的事情，群蜂到哪，就在哪搭个简易帐篷。一张小床，一床被子，旁边就是他们搭锅煮饭的地方，经常剩饭剩菜加热一下又是一顿。
每天的工作除了刮下蜂蜜还有很多需要挂念的事情。养蜂靠天吃饭，假如碰到长期下雨，没有蜜源是不行的；若是温度太低可能使飞出的蜜蜂冻僵，无力返巢。
时刻要操心着，想着解决办法。观察蜜蜂动向，预防蜂群生病，看到蜜蜂多了要为它们分家，还要防止蜜蜂跑走的情况。
像林师傅这个年纪的养蜂人很多没有接受过教育，从小就开始养蜜蜂，普通话说不好，没有专门店面，现在很多潮流的线上卖货也做不了。
孩子都有各自的工作要忙碌，没有人帮助老父亲，蜂蜜就只能一个人靠着老顾客或是以更低廉的价格被人收购走。
03养蜂卖蜜对得起良心
林师傅介绍，9月份天气转凉，这时候莆田枇杷花开，是蜜源最好的时候。刚刚采集的蜂蜜散发出阵阵花香，浅尝一口，味道清甜，让人满足感和幸福感爆棚。
可是出现的很多假蜜让林师傅们感到无奈。市场上的假蜜，成本极其低廉，多是白糖蜜、浓缩蜜、大米蜜还有果葡糖浆，有些假蜜成本甚至只有两三块钱一斤。
真蜂蜜不是蜜不好，而且因为太多的商人昧了良心，市场的竞争压低了价格，让真正用心养蜜的人寒心，这是养蜂人的悲哀。
66岁的大爷说他大半辈子都在养蜂，卖蜂蜜最重要的是讲诚信，卖的东西要对得起自己的良心，他的蜜每年慕名来买的人也不少。金灿灿的蜂蜜从桶里一点点倒出，那是幸福的收获。
养蜂不易，现在很少年轻人愿意吃这碗饭。养蜂的日子艰辛收入又不稳定，追花期的日子要耐得住寂寞，吃得了苦。
很多蜂农人辛辛苦苦养了一辈子蜜蜂，结果也只是混来温饱。再过几十年，养蜂事业可能将面临后继无人的现实。
特别是真蜂蜜碰上假蜂蜜，更是有苦说不出，当“甜蜜事业”遇上危机，希望有关监管部门多给些帮助，为其保驾护航！
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