俗话说的好，“酒是粮食精，越喝越年轻。”还有一句话叫“小酒怡情，大酒伤身。”

在所有的白酒中，纯粮酿造的酱香型白酒对人的身体伤害是最小的。

目前市场上以次充好、傍大牌、三精一水各种类型的假酒不在少数，而这些假酒对身体是百害无一利。

那么如何甄别好酱酒，哪里能喝到真酱酒，今天阿川带你答疑解惑。

酒友圈都说，一款好的酱酒是经得起盲品，不敢盲品的酱酒都是在“耍流氓”。

那么盲品验证它是否是纯酿酿造的好酱酒就得我们亲自动手。

接下来三招，搬好小板凳，学起来！

一、捻酒

准备一点矿泉水和一杯等待“盲品”的酱酒。

首先将手洗干净擦干，保证干爽。

再将大拇指和食指蘸取一点矿泉水，捻一捻，感受它的感觉，摩擦力会比较大，能感受到指纹。

接着再将手指擦干，同样的方法蘸取准备好的酱酒，用大拇指和食指搓捻。

好的酱酒你会感受到粘滑稠润的感觉，整体比水更滑润，粘稠性更好。

反之像水一样的触感，那这瓶“盲品”的酱酒也许称不上是瓶好酱酒。

二、搓酒

这个方法也许很多人都听说过，但是你真的做对了吗？

同样将手洗干净，保证干爽没有其他异味。这点很重要哦！

接着在手掌心上滴上1 2滴酒，然后非常快速的搓，使劲搓。直至挥发感觉到半干的状态，立马捧手闻掌心的味道，好酱酒会有一股强烈的酸香味，还有股酒糟味。

而品质差一点的酒则会发甜，伴有臭味，且味道持续时间短。这是最常用最简单的方法，也较为靠谱。

三、闻酒

闻酱酒，着重感受粮曲酒陈的香味是否齐全协调，酱香突出，没有其他杂味。闻空杯，在空杯中放点酱酒沿着杯壁环绕一圈，让酒充分的感受到酒杯的每一处。

静置许久，依旧留香持久，经久不散。一般好的酱酒是会在空杯中保留气味。

掌握以上三种小妙招，基本就能靠自己判断酱酒好坏，要知道酱酒的制作工艺非常复杂，且产量有限。

如果以超低价格买到所谓的“纯粮酱酒”，那大家要仔细斟酌一下喽，切勿贪图小便宜，假酒伤身。